شهدت أسعار الخضروات والفواكه في مصر خلال الأيام الماضية موجة من التقلبات السعرية، حيث سجلت بعض السلع الأساسية ارتفاعات ملحوظة، بينما بدأت أخرى في التراجع تدريجيًا، ما منح المستهلكين انفراجة واضحة.

وفي هذا السياق، أوضحت شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية أسباب هذه التغيرات في الأسعار، مؤكدة أن انخفاض أسعار الخضروات مثل الطماطم الذي بلغ اليوم 3 جنيهات، يعود إلى زيادة المعروض في الأسواق، مع التأكيد على ضرورة ضبط هامش ربح تجار التجزئة لتجنب رفع الأسعار بشكل غير مبرر.

ارتفاع سعر البامية بسبب قلة المعروض

كشف إبراهيم الحداد، عضو شعبة الخضروات والفاكهة، أن ارتفاع سعر البامية اليوم ووصوله إلى 60 جنيهًا للكيلو، جاء نتيجة قلة المعروض في الأسواق، حيث تمثل الفترة الحالية نهاية الموسم، وما يتم تداوله في السوق هو مجرد «بشاير» تودع الموسم.

وأضاف الحداد أن سعر البامية في سوق الجملة يبلغ نحو 45 جنيهًا للكيلو، وأن السعر النهائي للمستهلك يختلف من منطقة لأخرى بحسب تكلفة النقل والإيجار، وهو ما يوضح سبب اختلاف الأسعار بين المحافظات. وأكد أن السعر الحالي عادل وغير مبالغ فيه، مشددًا على أهمية مراعاة تجار التجزئة لهامش ربح مناسب.

انخفاض أسعار الخضروات في الأسواق المحلية

وأشار الحداد إلى أن بعض الخضروات تشهد انخفاضات واضحة، على رأسها الطماطم، التي سجلت اليوم 3 و4 جنيهات، والفاخرة 5 جنيهات، بينما سجل الجزر في سوق الجملة نحو 12 جنيهًا، مع التباين حسب جودة السلعة والمنطقة.

وأكد أن ارتفاع الأسعار في الأسواق غالبًا ما يكون نتيجة زيادة هامش الربح عند تجار التجزئة، داعيًا الجميع إلى مراعاة المواطن وبيع السلع بالسعر العادل.

تأثير التقلبات الجوية على أسعار الخضروات

وأوضح عضو شعبة الخضروات والفاكهة أن الأسعار قد تتغير بشكل سريع في حال حدوث تقلبات جوية أو نقص مفاجئ في المعروض، ولكن السوق يظل الفيصل في تحديد السعر، حيث تزداد الأسعار مع انخفاض المعروض وتنخفض مع زيادته.

تشير البيانات إلى أن سعر الخضروات والفاكهة في مصر يتأثر بشكل مباشر بالعوامل الموسمية مثل نهاية الموسم، وحركة المعروض في الأسواق، إضافة إلى هامش ربح تجار التجزئة وتكاليف النقل. وفي الوقت نفسه، فإن بعض السلع مثل الطماطم والجزر تشهد استقرارًا نسبيًا، ما يمنح المستهلكين فرصة للحصول على منتجات بأسعار مناسبة خلال هذه الفترة.