لا يقتصر تأثير القهوة على تنشيط الجسم وزيادة اليقظة، بل تمتد تأثيراتها إلى الجهاز الهضمي، ومن بينها المرارة، التي تخزن العصارة الصفراوية وتساعد على هضم الدهون، وتشير الأبحاث إلى أن شرب القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بحصى المرارة، لكن تأثيرها يختلف من شخص لآخر، خاصة لدى المصابين بالفعل بحصوات المرارة، وفقا لموقع eating well.
كيف تؤثر القهوة على المرارة؟
1- تحفز انقباض المرارة
يساعد تناول القهوة على تحفيز انقباض المرارة وإفراغ العصارة الصفراوية في الأمعاء الدقيقة، وهي العملية التي تساعد على هضم الدهون.
وتشير الأبحاث إلى أن القهوة منزوعة الكافيين قد تحفز هذه الانقباضات أيضًا، ما يشير إلى وجود مركبات أخرى في القهوة تؤثر على المرارة.
2- قد تقلل خطر الإصابة بحصى المرارة
ربطت دراسات رصدية كبيرة بين شرب القهوة بانتظام وانخفاض خطر الإصابة بحصى المرارة المصحوبة بأعراض، وربما يرجع ذلك إلى تحسين تدفق العصارة الصفراوية وحركة المرارة والتأثير على استقلاب الأحماض الصفراوية.
3- قد تسبب عدم الراحة للمصابين بحصى المرارة
قد تؤدي انقباضات المرارة لدى الأشخاص المصابين بالحصوات إلى تحرك الحصوة أو انسداد القناة الصفراوية، ما قد يسبب ألمًا حادًا في الجزء العلوي الأيمن من البطن.
ولا توجد أدلة قوية على أن القهوة وحدها تسبب نوبات المرارة، لكن يُنصح المصابون بالحصوات بتقليلها إذا لاحظوا ارتباط تناولها بالألم واستشارة الطبيب.
مشروبات أخرى قد تدعم صحة المرارة
- الماء:يساعد على ترطيب الجسم ودعم وظائف الجهاز الهضمي، كما أن العصارة الصفراوية تتكون من نحو 95% من الماء.
- الشاي الأخضر:يحتوي على الكافيين ومركبات الكاتيكينات النباتية، وربطت بعض الدراسات استهلاكه بانخفاض معدلات الإصابة بسرطان المرارة، لكن الأمر يحتاج إلى مزيد من البحث.
- القهوة منزوعة الكافيين: قد تحفز انقباضات المرارة، وتُعد خيارًا لمن يعانون من حساسية الكافيين، لكن ارتباطها بانخفاض خطر حصوات المرارة أضعف مقارنة بالقهوة العادية.
نصائح للحفاظ على صحة المرارة
يمكن اتباع مجموعة من العادات اليومية لدعم صحة المرارة وتقليل خطر الإصابة بالحصوات، أبرزها:
1. تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة.
2. تقليل الكربوهيدرات المكررة والسكريات المضافة.
3. تناول الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والأسماك.
4. الحد من الأطعمة المقلية والغنية بالدهون المشبعة.
5. الحفاظ على وزن صحي من خلال النشاط البدني المنتظم.
6. اتباع نظام غذائي متوازن ومنتظم وتجنب الأنظمة الغذائية القاسية والمقيدة بشدة.
