شهد سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 12/5/2026 ارتفاعًا جديدًا في السوق المحلية، مع زيادة ملحوظة في أسعار البيض الأبيض والأحمر داخل المزارع ومنافذ البيع، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لحركة الأسعار اليومية.

وأعلن عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر كرتونة البيض ارتفع بنحو 10 جنيهات، ليسجل طبق البيض الأبيض في المزرعة نحو 98 جنيهًا، بينما وصل سعر طبق البيض الأحمر إلى 102 جنيه.

سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك الثلاثاء 12/5/2026 

ارتفع سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك ليسجل نحو 115 جنيهًا، بعد صعود سعره في المزرعة إلى 98 جنيهًا.

كما سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك نحو 120 جنيهًا، مقابل 102 جنيه في المزرعة، مع اختلافات محدودة في الأسعار بين منطقة وأخرى حسب تكاليف النقل وهوامش البيع.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم

صعد سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم في المزرعة إلى 98 جنيهًا، بينما وصل السعر للمستهلك إلى نحو 115 جنيهًا في الأسواق المحلية.

ويعد البيض الأبيض من السلع الغذائية الأساسية التي تشهد متابعة يومية من جانب الأسر المصرية، خاصة مع تأثر أسعاره بتكاليف الأعلاف والإنتاج والنقل.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم ارتفاعًا بنحو 10 جنيهات، ليبلغ 102 جنيه في المزرعة، بينما وصل سعره للمستهلك إلى نحو 120 جنيهًا.

وتختلف أسعار البيض الأحمر من سوق إلى آخر وفقًا لحركة الطلب وحجم المعروض وتكاليف التداول بين المزرعة ومنافذ البيع.

سعر كرتونة البيض اليوم للجملة

بلغ سعر كرتونة البيض اليوم للجملة نحو 98 جنيهًا للطبق الأبيض و102 جنيه للطبق الأحمر، بحسب الأسعار المعلنة داخل المزارع.

وتأتي هذه الزيادة في ظل متابعة مستمرة لتكاليف الإنتاج داخل قطاع الدواجن، وفي مقدمتها أسعار الأعلاف ومستلزمات التربية والنقل.

إنتاج مصر من البيض

أعلن تقرير سابق صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن إنتاج مصر من بيض المائدة يصل إلى نحو 14 مليار بيضة سنويًا.

كما تشير تقديرات أخرى إلى أن إنتاج مصر من البيض يبلغ نحو 13 مليار بيضة سنويًا، وهو مستوى يكفي الاستهلاك المحلي ويتجاوز حجم الطلب في بعض الفترات.

ويصل إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن إلى نحو 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة.

جهود تطوير قطاع الدواجن والبيض

تسعى الحكومة إلى زيادة إنتاج البيض وتلبية احتياجات السوق المحلية، مع العمل على فتح فرص أوسع للتصدير، وذلك من خلال تطوير مشروعات الثروة الداجنة، ومنها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم.

ونُفذ مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض من الحكومة الهولندية بقيمة 12 مليون دولار، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية ودعم منظومة الإنتاج.

منشآت خالية من إنفلونزا الطيور

أوضح تقرير لوزارة الزراعة أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية وافقت على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.

كما أشار التقرير إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور في مصر، ما ساعد على فتح آفاق جديدة أمام تصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف التصدير منذ عام 2006.

عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر

يصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع الدواجن ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، وفق بيانات وزارة الزراعة.