شهدت أسعار كرتونة البيض في السوق المحلية اليوم الأحد 12 أبريل 2026 حالة من الاستقرار، حيث تراوحت أسعار البيع داخل المزارع بين 105 جنيهات للطبق الأبيض و110 جنيهات للطبق الأحمر، وفق تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية عبدالعزيز السيد.

سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 12 أبريل 2026 

وفي الأسواق للمستهلك، سجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 120 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 125 جنيهًا، مع توافر المعروض واستقرار حركة البيع والشراء في أغلب المحافظات.

أسعار البيض اليوم في الجملة والمزرعة

استقرت أسعار البيض في تعاملات الجملة عند مستويات 105 جنيهات للطبق الأبيض و110 جنيهات للطبق الأحمر، في ظل توازن نسبي بين الإنتاج وحجم الطلب، ما ساهم في الحفاظ على ثبات الأسعار دون تغييرات ملحوظة.

ويأتي ذلك في وقت تواصل فيه الدولة جهودها لزيادة الإنتاج المحلي من البيض، بهدف تلبية احتياجات السوق، إلى جانب التوسع في التصدير خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تحسن أوضاع قطاع الدواجن.

الإنتاج المحلي ودعم القطاع

وأظهرت بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن إنتاج مصر من بيض المائدة يتراوح بين 13 و14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يغطي احتياجات الاستهلاك المحلي ويحقق فائضًا للتصدير.

كما يبلغ إجمالي إنتاج قطاع الدواجن التجاري نحو 1.4 مليار طائر، إضافة إلى نحو 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي، في حين يصل عدد منشآت الثروة الداجنة إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية.

وفي السياق ذاته، دعا اتحاد منتجي الدواجن إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، مشيرًا إلى وجود نحو 30 منشأة خالية من إنفلونزا الطيور تواصل نشاطها التصديري.

وأكدت الوزارة اعتماد وتسجيل نحو 40 منشأة داجنة معزولة خالية من المرض، وهو ما ساهم في إعادة فتح أسواق التصدير أمام المنتجات المصرية بعد توقفها منذ عام 2006، خاصة في ظل اعتماد المنظمة العالمية لصحة الحيوان لمصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور.