أسعار التوابل والبهارات اليوم الأحد 11 يناير في محافظة القاهرة

تشهد أسواق العطارة بمحافظة القاهرة اليوم، الأحد 11 يناير 2026، حالة من التباين الملحوظ في مؤشرات الأسعار بين قطاعي الجملة والتجزئة، تزامناً مع تغيرات سلاسل التوريد وحجم الطلب المحلي، وسط استقرار نسبي في أصناف أساسية مثل "الكمون والكركم"، في حين سجلت أسواق التجزئة ارتفاعاً طفيفاً في أسعار "الفلفل الأسود والقرنفل"، نظراً لارتفاع تكاليف الشحن وتداول المخزون الجديد.

ويعكس هذا التقرير الحركة اليومية داخل كبرى أسواق القاهرة، بهدف توعية المستهلك بالفروق السعرية بين المناطق المختلفة ومنافذ البيع، وفيما يلي رصد تفصيلي لأسعار التوابل والبهارات، مع تسليط الضوء على تقلبات السوق التي تحكم المطبخ المصري، وتوقعات الخبراء لحركة التداول خلال الفترة المقبلة.

أسعار التوابل والبهارات اليوم الأحد 11 يناير بمحافظة القاهرة
 

بناءً على القائمة التي قدمتها، إليك النص بعد تصحيح الأخطاء الإملائية وتنسيقه بشكل مهني، مع ملاحظة أن بعض الأرقام تبدو متباينة جداً (خاصة الكركم والفلفل الأسود والقرنفل)، لذا تم تنسيقها لتكون واضحة للقارئ:

قائمة أسعار التوابل والبهارات اليوم (بالجنيه المصري):

كمون ناعم: 65 - 68 جنيهاً.

كركم: 48 - 240 جنيهاً.

فلفل أسود حصى: 80 - 100 جنيه.

فلفل أسود ناعم: 620 - 860 جنيهاً.

قرفة: 300 - 450 جنيهاً.

قرنفل: 65 - 120 جنيهاً.

زنجبيل أصفر: 55 جنيهاً.

كزبرة ناشفة: 45 جنيهاً.

حبهان: 170 - 210 جنيهات.

يانسون: 300 جنيه.

هيل هندي: 450 - 500 جنيه.

فلفل أحمر حار: 90 - 120 جنيهاً.

سمسم مصري: 60 - 70 جنيهاً.

شطة مصرية: 50 - 60 جنيهاً.

نعناع مجفف: 40 - 50 جنيهاً.

أسعار الخضروات اليوم الأحد 11 يناير بمحافظة القاهرة
 

قائمة أسعار الخضروات اليوم (بالجنيه المصري):

طماطم: من 4 إلى 12 جنيهاً.

طماطم ممتازة: من 12.95 إلى 15 جنيهاً.

بطاطس: تتراوح بين 4 و16 جنيهاً (متوسط السعر 12.42 جنيهاً).

بصل أبيض: من 4 إلى 11.5 جنيهاً (تصل في بعض المناطق إلى 20 جنيهاً).

بصل أحمر: من 6 إلى 9.5 جنيهاً.

كوسة: من 12 إلى 18 جنيهاً (تصل إلى 20.27 جنيهاً للأصناف الفاخرة).

خيار صوب: من 9 إلى 18 جنيهاً (متوسط السعر 18.24 جنيهاً).

خيار بلدي: من 5 إلى 18 جنيهاً.

ملوخية: من 5 إلى 21 جنيهاً (تصل إلى 23.4 جنيهاً للأنواع المعبأة).

بامية: من 20 إلى 40 جنيهاً.

فاصوليا: من 10 إلى 30 جنيهاً.

باذنجان بلدي: من 8 إلى 12 جنيهاً.

باذنجان رومي: من 6 إلى 12 جنيهاً.

فلفل رومي بلدي: من 10 إلى 16 جنيهاً.

ليمون بلدي: 37.96 جنيهاً.

تعرف على أسعار التوابل في الغربية اليوم الأحد

أسعار التوابل والبهارات والأعشاب بأسواق بورسعيد اليوم السبت 10 يناير