تشهد أسواق محافظة بورسعيد اليوم الاثنين 1 ديسمبر حالة من ثبات نسبي في أسعار التوابل والبهارات والأعشاب، وسط حركة تداول هادئة تعكس استقرار العرض والطلب داخل محال العطارة الممتدة من منطقة البازار التجاري وحتى أسواق الضواحي. 

ووفق جولة ميدانية لرصد حركة الأسعار، أظهر السوق وفرة كبيرة في معظم الأصناف الأساسية والمستوردة، بينما توقع تجار العطارة احتمالية حدوث تحركات طفيفة مع اقتراب ذروة الموسم الشتوي وزيادة الإقبال على الأعشاب الدافئة.

أسعار التوابل والبهارات اليوم

وسجل سعر الفلفل الأسود اليوم ما بين 260 إلى 300 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعر الكمون البلدي بين 180 و220 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر الكزبرة الناشفة من 120 حتى 150 جنيه. 

وجاء الكركم المطحون بين 160 إلى 190 جنيهًا، بينما توقف سعر الزنجبيل عند حدود تتراوح بين 180 و210 جنيه.

 كما بلغ سعر القرفة أعواد أو مطحونة متوسطًا بين 220 و260 جنيهًا.

 واستقر سعر القرنفل ضمن نطاق يتراوح من 350 حتى 420 جنيهًا للكيلو.

وفيما يتعلق بباقي الأصناف، شهد الحبهان مستويات سعرية مرتفعة حيث تراوح ما بين 900 إلى 1100 جنيه للكيلو بسبب كونه منتجًا مستوردًا ومعاملته ضمن السلع عالية التكلفة.

 ويتراوح سعر البهارات المشكلة سبع بهارات بين 160 و230 جنيهًا، بينما بلغ سعر ورق اللورا من 150 حتى 200 جنيه للكيلو. 

أسعار الأعشاب اليوم

وفي فئة الأعشاب الطبية، سجّل الينسون من 110 إلى 150 جنيه، وبلغ سعر الشمر (النافع) ما بين 90 إلى 120 جنيه، فيما تراوح سعر النعناع الجاف من 50 إلى 95 جنيه، وبلغ متوسط سعر الكركديه من 120 إلى 160 جنيه، بينما وصل سعر العرقسوس إلى حدود 70 – 95 جنيهًا للكيلو، وسجل البابونج ارتفاعًا نسبيًا يتراوح بين 230 و280 جنيه تبعًا للجودة.

 ووصل سعر الهيل البودر لمتوسط أعلى من الحبوب الخام متراوحًا بين 1100 و1350 جنيه.

وأكد تجار العطارة أن السوق يعيش حالة من توازن سعري حتى الآن، مع استمرار انتظام حركة البيع دون اندفاع شرائي، موضحين أن شهر ديسمبر غالبًا يشهد زيادة في الطلب على الأعشاب المرتبطة بالمشروبات الساخنة ونزلات البرد، ما قد يؤدي إلى زيادات تدريجية في أسعار اليانسون والزنجبيل والنعناع والبابونج.