"الخدمات البيطرية" تنظم تدريبًا لطلاب كليات الطب البيطري داخل مجزر البساتين

واصلت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي فعالياتها، وذلك في إطار التعاون المستمر بين الهيئة العامة للخدمات البيطرية وكليات الطب البيطري بالجامعات المصرية.

تفاصيل الزيارات

واستقبلت الإدارة العامة لمجزر البساتين و15 مايو الآلي بمديرية الطب البيطري بالقاهرة امس زيارتين تدريبيتين لطلاب المستوى الخامس بكلٍ من كلية الطب البيطري – جامعة القاهرة وكلية الطب البيطري – جامعة الملك سلمان.

وهدفت الزيارتان إلى إكساب الطلاب خبرة عملية حول مراحل التعامل مع حيوانات الذبح منذ دخولها المجزر وحتى خروجها كلحوم صالحة وآمنة للاستهلاك الآدمي، طبقًا للاشتراطات الصحية والقوانين المنظمة.

وتضمنت الفعاليات شرحًا علميًا وعمليًا حول: فحص الحيوانات قبل الذبح وبعده (A.M & P.M).و طرق الذبح الشرعي السليم وعمليات السلخ والتجويف، وفحص الغدد الليمفاوية والأعضاء الداخلية للتأكد من سلامة اللحوم.،  أنواع الأختام والمواد المستخدمة في ختم اللحوم، وطرق التفرقة بين الأعضاء المختلفة.

وتأتي هذه الأنشطة في إطار استراتيجية الهيئة العامة للخدمات البيطرية لربط التعليم الأكاديمي بالتطبيق العملي داخل المجازر الحديثة، ورفع كفاءة الكوادر البيطرية الشابة، بما يدعم منظومة سلامة الغذاء وحماية المستهلك المصري.

وكانت أكدت المهندسه منال ابراهيم المشرف العام على منافذ وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي ان هناك تعليمات من علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي  بخفض اسعار اللحوم الطازجة والمجمدة  بنسبه 40% الطازجه طبقا لتعليمات وزير الزراعة، حيث  تم تخفيض اللحوم المجمده من 270 جنيهًا إلى 250 جنيه واللحوم طازجه الفرش إلى 280 جنيهًا مقارنه باسعار السوق الخارجي 400 جنيه و500 جنيه للكيلو بنسبة 40%  طازجة من منتجات قطاع الإنتاج وقطاعات الإنتاج الحيواني الأخرى بوزاره الزراعة واستصلاح الأراضي.