شهدت أسواق محافظة الغربية اليوم الأربعاء 5 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار الفسيخ والأسماك المملحة بمختلف مدن ومراكز المحافظة، بعد فترة من التذبذب الطفيف خلال الأسابيع الماضية، حيث عادت حركة البيع إلى وتيرتها المعتادة في ظل وفرة كبيرة من المعروض وتراجع الإقبال النسبي من المستهلكين عقب انتهاء موسم الذروة في أكتوبر الماضي.

وفرة في التوريد واستقرار في الأسعار
وساهمت الكميات المتدفقة من الفسيخ البلدي والمملح القادمة من كفر الشيخ ودمياط وبورسعيد في توازن السوق بشكل واضح، وهو ما حافظ على ثبات الأسعار عند مستوياتها السابقة دون أي زيادات تُذكر. وأكد تجار في طنطا والمحلة الكبرى وزفتى وسمنود أن الأسواق تشهد وفرة غير مسبوقة، ما جعل الأسعار في متناول مختلف شرائح المستهلكين.

أسعار الفسيخ البلدي 

واستمر الفسيخ البلدي في تصدر قائمة المبيعات، مستفيدًا من الثقة التي يحظى بها بين المستهلكين لطريقة تمليحه التقليدية وجودته العالية، وتراوح سعر الكيلو اليوم بين 280 و380 جنيهًا حسب الحجم ومصدر الإنتاج، بينما سجل الفسيخ المستورد نحو 400 جنيه في بعض المنافذ التجارية، غير أن الإقبال عليه ظل محدودًا، وأوضح أصحاب المحال أن الزبائن يفضلون المنتج البلدي رغم ارتفاع سعره نسبيًا، لما يتميز به من نكهة مصرية أصلية.

الملوحة والسردين المملح بدائل اقتصادية

وفي الوقت نفسه، ازداد الإقبال على الملوحة والسردين المملح كخيار اقتصادي للأسر متوسطة الدخل، حيث تراوحت أسعارها بين 55 و130 جنيهًا للكيلو وفق نوعية الأسماك وجودة التمليح، وأشار عدد من الباعة إلى أن هذه الأصناف تمثل البديل الشعبي الأكثر طلبًا في المناطق الريفية، خصوصًا مع ارتفاع أسعار الفسيخ البلدي هذا العام.

رقابة تموينية مكثفة على محال البيع
وتواصل مديرية التموين بالغربية بالتنسيق مع مباحث التموين ومديرية الطب البيطري تنفيذ حملات تفتيشية دورية لضمان سلامة المنتجات وصلاحية المعروض داخل محال بيع الفسيخ والأسماك المملحة. 

وأكد مسؤولو التموين أن النتائج الأخيرة أظهرت التزامًا ملحوظًا من التجار بالمعايير الصحية، مشيرين إلى أن المتابعة اليومية ساعدت في منع الاحتكار والحفاظ على استقرار الأسعار في جميع أسواق المحافظة.