حذرت وزارة الصحة والسكان، من الإفراط في تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة خلال احتفالات شم النسيم، مؤكدة أهمية الالتزام بالإرشادات الصحية لتجنب التسمم الغذائي والحفاظ على السلامة العامة للمواطنين.

وأوضحت الوزارة، في منشور توعوي عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، أن تناول هذه الأطعمة يجب أن يتم بحذر وبكميات معتدلة، خاصة للفئات الأكثر عرضة للمضاعفات الصحية، مثل مرضى الضغط وأمراض القلب والكلى، نظرًا لارتفاع نسبة الأملاح في هذه المنتجات.

تقليل نشاط البكتيريا

وشددت على أهمية إضافة عصير الليمون عند تناول الفسيخ، مشيرة إلى أنه يساعد في تقليل نشاط البكتيريا ويخلق بيئة غير مناسبة لنموها، ما يحد من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي.

كما أوصت وزارة الصحة بضرورة الإكثار من تناول الخضروات الطازجة، مثل البصل الأخضر والخس، لما لها من دور في دعم عملية الهضم والمساعدة في تقليل تأثير الأملاح الزائدة على الجسم، إضافة إلى تحسين التوازن الغذائي خلال الوجبات.

ولفتت إلى أن الاعتدال يظل العامل الأساسي لتجنب المضاعفات الصحية الناتجة عن تناول الأسماك المملحة، مشددة على ضرورة الانتباه لأي أعراض غير طبيعية قد تظهر بعد تناولها، مثل القيء أو الإسهال أو آلام البطن، وفي هذه الحالة يجب التوجه فورًا إلى أقرب منشأة طبية.

وأشارت إلى أن هذه التوصيات تأتي في إطار خطة وزارة الصحة لرفع الوعي الصحي بين المواطنين خلال المواسم والأعياد، والعمل على الحد من المخاطر المرتبطة بالعادات الغذائية التقليدية التي قد تؤثر سلبًا على الصحة العامة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.

واختتمت الوزارة بالتأكيد على استمرار حملات التوعية الميدانية والإعلامية، لضمان وصول الإرشادات الصحية إلى أكبر عدد من المواطنين، وتعزيز ثقافة الغذاء الآمن خلال المناسبات المختلفة.