شهدت أسواق الأسماك بمحافظة البحيرة، اليوم السبت 7 فبراير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار، مدفوعة بانتظام حركة الصيد في بوغازي "رشيد" و"إدكو"، وتدفق التوريدات اليومية لأسواق الجملة، مما خلق توازنًا بين العرض والطلب يصب في مصلحة المستهلك قبل أسابيع قليلة من حلول شهر رمضان المبارك.
وتستفيد محافظة البحيرة من جغرافيتها الفريدة التي تجمع بين سواحل البحر المتوسط، وبحيرة إدكو، ونهر النيل، مما جعلها مركزًا لوجستيًا لتجارة الأسماك في الدلتا. هذا التنوع انعكس بشكل مباشر على "صيد اليوم" في مدينتي دمنهور وكفر الدوار.
قائمة أسعار الإنتاج المحلي "الطازج" فى أسواق محافظة البحيرة
تراوحت أسعار الأسماك الطازجة في الأسواق الشعبية والمحلات الكبرى وفقًا للأحجام والجودة كالتالي:
- البلطي: 90 - 110 للبلطي المزارع النيلي الصغير بـ 65 جنيهًا
- البوري: 150 - 250 يبدأ من الوسط حتى "الجامبو" الفاخر
- قشر البياض: 190 - 250 حسب الوزن وطريقة العرض
- الثعابين 250 - 450 | تتفاوت حسب الحجم والجودة
- الجمبري البلدي 220 - 500 يبدأ من الوسط وصولًا للجامبو
- أسعار الأسماك المجمدة فى محافظة البحيرة اليوم
سجلت المجمعات الاستهلاكية إقبالًا متزايدًا كبديل اقتصادي يلبي احتياجات الأسر، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
- الماكريل المجمد: 120 – 160 جنيهًا.
- السردين المجمد: 70 – 110 جنيهات.
- المكرونة المجمدة: 60 – 90 جنيهًا.
- الجمبري المجمد (وسط): 350 – 550 جنيهًا.
أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة اليوم
تشتهر مدن "رشيد" و"دمنهور" بصناعة الأسماك المملحة، وقد استقرت أسعارها اليوم لتباع بالأسعار التالية:
- الفسيخ البوري: 300 – 380 جنيهًا "حسب درجة التمليح".
- الرنجة "نخب أول": 140 – 180 جنيهًا.
- السردين المملح: 100 – 130 جنيهًا.
في سياق متصل، وجه خبراء الطب البيطري بالبحيرة حزمة نصائح للمواطنين لضمان جودة المنتج، مشددين على فحص "العين اللامعة، الخياشيم الحمراء، والقوام المتماسك" كمعايير أساسية للطزاجة.
وأشار تجار في سوق الجملة إلى أن الأسواق تشهد حاليًا حالة من "الوفرة الإنتاجية"، مؤكدين أن هذا الاستقرار يسبق القفزة السنوية المعتادة في الطلب مع اقتراب شهر رمضان، مما يجعل الفترة الحالية مثالية للتخزين أو الاستهلاك اليومي.
