شهدت أسعار اللحوم في أسواق محافظة أسوان استقرارًا نسبيًا اليوم الخميس 25 ديسمبر 2025، مع تواصل التفاوت الطفيف بين أصناف اللحوم في محلات الجزارة والأسواق المحلية، في ظل اتجاهات مماثلة للسوق المصري عمومًا وتراجع طفيف في بعض الأصناف مقارنة بالأيام الماضية. 

وفي جولة ميدانية لرصد الأسعار، تراوحت أسعار اللحوم الحمراء في معظم أسواق اللحوم بأسوان كما يلي:

• اللحم الضاني (ريش وقطع): نحو 425 جنيهًا للكيلو.
• لحم الجديان: نحو 435 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الكندوز: نحو 360 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الجملي: في حدود 280 جنيهًا للكيلو.
• الكبدة الصافية: نحو 350 جنيهًا للكيلو.
• اللحم المفروم: بنحو 330 جنيهًا للكيلو.
• السجق البلدي: نحو 320 جنيهًا للكيلو.

أشار بعض البائعين في أسواق اللحوم إلى أن الأسعار لم تشهد ارتفاعات حادة خلال الساعات الماضية، مع وجود حركة شراء معتدلة من المستهلكين، خصوصًا مع اقتراب فترة نهاية العام وتزايد الإقبال على تجهيز الوجبات الأسرية واحتياجات العيد. وقد يعكس هذا الاستقرار النسبي استجابة السوق لعرض وطلب متوازن مؤقتًا، في ظل بيانات اقتصادية تشير إلى بقاء أسعار اللحوم الحمراء ضمن نطاقات مماثلة في الأسواق المصرية الكبرى. 

وفي سياق ذي صلة، تُظهر بيانات مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار تحركات معتدلة في أسعار اللحوم والدواجن على مستوى الجمهورية، مع ارتفاع طفيف في أسعار اللحم البقري في بعض الأسواق الوطنية وصولًا إلى نحو 410 جنيهات للكيلو، بينما يتباين سعر الدواجن بنسب متفاوتة، مما يعكس تقلبات طفيفة في السوق العام. 

وبينما يتابع المواطنون حركة الأسعار اليومية، تؤكد مصادر محلية أن الأسعار الحالية تمتاز باستقرار نسبي مقارنة بالأيام الماضية، مما يخفف من الضغط على الأسر في شراء اللحوم خلال موسم الأعياد والاجتماعات العائلية التي يكثر فيها الطلب على اللحوم بأنواعها المختلفة.