الكركم يتصدر مبيعات المكملات الغذائية.. وخبراء يكشفون فوائده وطرق استخدامه

شهد الكركم انتشارًا متزايدًا خلال الفترة الأخيرة، بعدما تصدر مبيعات المكملات الغذائية لدى سلسلة متاجر "هولاند آند باريت" العام الماضي، متفوقًا على الفيتامينات المتعددة، وسط اهتمام متزايد بفوائده المحتملة في تقليل الالتهابات وتخفيف آلام المفاصل وتحسين بعض مشكلات الهضم، حسبما نشر موقع الديلي ميل

ويرجع جانب كبير من الاهتمام العلمي بالكركم إلى مادة "الكركمين"، وهي المركب النشط الرئيسي فيه، إذ أشارت مراجعة علمية نُشرت في مايو الماضي إلى أن الكركمين قد يساعد على تخفيف الألم وتحسين حركة المفاصل لدى المصابين بالتهاب المفاصل العظمي، مع نتائج قاربت تأثير بعض مضادات الالتهاب، وفقًا لمجلة "فرونتيرز إن ميديسن".

فوائد الكركمين لصحة الجسم

وأوضح أنتوني بوكر، الباحث المتخصص في علم العقاقير الطبيعية بجامعة وستمنستر، أن الكركمين قد يساهم في تقليل الالتهاب من خلال التأثير في الإنزيمات المرتبطة باستجابة الجسم الالتهابية.

وأضاف أن هناك أدلة أولية تشير إلى إمكانية مساهمته في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين استجابة الخلايا للأنسولين، ما قد يجعله محل اهتمام في إدارة السكري من النوع الثاني ومقدمات السكري. كما تدرس أبحاث أخرى دوره المحتمل في تخفيف حرقة المعدة وبعض مشكلات الجهاز الهضمي، لكن هذه الاستخدامات لا تزال بحاجة إلى مزيد من الأدلة.

هل يمتص الجسم الكركمين بسهولة؟

يواجه الكركمين تحديًا أساسيًا، إذ إنه لا يذوب جيدًا في الماء، ما يحد من امتصاصه ويجعل جزءًا منه يخرج من الجسم قبل الاستفادة منه.

لذلك، تحتوي بعض المكملات على مستخلص الفلفل الأسود، المعروف باسم "البيبيرين"، أو تستخدم تقنيات تعتمد على الدهون لتحسين الامتصاص. ويحذر الخبراء من أن تعزيز الامتصاص قد يؤثر في الجرعة الفعلية التي يحصل عليها الجسم، ما يستدعي الالتزام بتعليمات المنتج وعدم تجاوز الجرعات الموصى بها.

أي مكملات الكركم أكثر فاعلية؟

تختلف المنتجات المتاحة في تركيزاتها؛ فبعضها يذكر كمية مسحوق جذور الكركم، بينما يوضح البعض الآخر كمية الكركمين أو إجمالي مركبات الكركمينويد، ولذلك لا تكفي الأرقام الكبيرة المكتوبة على العبوة وحدها لتقييم الفاعلية.

وفي تقييم لعدد من المنتجات، حصلت بعض التركيبات السائلة المعززة للامتصاص والكبسولات عالية التركيز على تقييمات أفضل من عصير الكركم وشايه، بسبب اختلاف كمية الكركمين وطريقة امتصاصه. كما لفت التقييم إلى أن علكات الكركم قد تحتوي على كميات ملحوظة من السكر، بينما قد تكون بعض المنتجات مرتفعة السعر مقارنة بتركيز المادة الفعالة.

وأشار الخبراء إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل استخدام مكملات الكركمين، خصوصًا لدى المصابين بأمراض مزمنة أو الذين يتناولون أدوية بانتظام، لتجنب التفاعلات الدوائية المحتملة. كما أن النتائج الواعدة للدراسات لا تعني أن المكملات بديل عن العلاج الطبي المعتمد.