تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

يعشق الكثير من الأشخاص تناول الشوكولاتة الداكنة لأنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة، والمركبات المضادة للالتهابات، والعناصر الغذائية الرئيسية.

وينصح موقع «هيلث» بتناولها باستمرار يمكن أن تساهم في دعم صحة الأمعاء والقلب، إلى جانب فوائد أخرى.

ومع ذلك، فإن أغلب منتجات الشوكولاته الغامقة غنية بالسعرات الحرارية والسكر المضاف، لذا يفضل الاستمتاع بها من حين لآخر.

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوكولاته الداكنة بانتظام.

1- تحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات

تعد الشوكولاته الداكنة مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، وخاصة مركبات الفلافونويد، منتجات الكاكاو، مثل الشوكولاته الداكنة، تحتوي نسبة عالية من الفلافونويدات من حيث الوزن مقارنة بالأغذية الأخرى. ولأنها أغنى بالمواد الصلبة من الكاكاو، فإن الشوكولاته الداكنة تحتوي على خمسة أضعاف الفلافونويدات مقارنة بشوكولاته الحليب.

وتتميز الفلافونويدات بخصائص مضادة للأكسدة تحمي الخلايا من التلف والتعرض للإجهاد التأكسدي، وهي عملية مرتبطة بالكثير من الحالات المزمنة، مثل بعض أنواع السرطان وأمراض القلب، كما تتميز الشوكولاته الداكنة بتأثيرات قوية مضادة للالتهابات.

2- قد تفيد صحة القلب

الشوكولاته الداكنة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، والتي تحمي من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين وارتفاع مستويات الدهون وضغط الدم.

وتشير الدراسات إلى أن تناول الشوكولاته الداكنة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية

 كما ثبت أن تناول الشوكولاته تحسن وظائف الأوعية الدموية وتدفق الدم، وتخفض من مستوي الكولسترول الضار، وسكر الدم، والدهون الثلاثية، وكلها عوامل يمكن أن تخفض من أمراض القلب.

- غنية بالمعادن

تحتوي منتجات الشوكولاته الداكنة على نسبة عالية من بعض العناصر الغذائية، مثل:

النحاس، وهو معدن يعمل كعامل مساعد للإنزيمات التي تدعم في إنتاج الطاقة.

الحديد، وهو ضروري لإنتاج الهيموجلوبين وهو بروتين يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

كما يحفز الحديد النمو والتطور، ووظائف الخلايا، وتخليق بعض الهرمونات.

المغنسيوم، وهو معدن ضروري لتنظيم سكر الدم وضغط الدم، وانقباض العضلات، ووظائف الأعصاب، وتخليق الحمض النووي.

المنجنيز ،ضروري للمناعة.

4- قد تدعم صحة الأمعاء

تمنح الشوكولاته الداكنة عناصر غذائية معروفة بفائدتها للأمعاء، مثل البريبايوتكس، وهي مركبات تعمل كوقود للبكتيريا النافعة الموجودة في الجهاز الهضمي.

وقد يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف الحيوية، مثل الشوكولاته الداكنة، على تعزيز نمو البكتيريا النافعة.

وأكد الموقع على أن دعم صحة الأمعاء قد يعزز صحتك النفسية ، حيث وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاته الداكنة شعروا بتحسن في مزاجهم.

المخاطر الصحية للشوكولاته الداكنة، حيث قال إنها تحتوي على سعرات حرارية عالية نسبيا، وقد يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة في السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

وكذلك تحتوي منتجات الكاكاو، مثل الشوكولاته الداكنة، بعض الكافيين ومنشط طبيعي آخر يسمى الثيوبرومين. 

لأن الشوكولاته الداكنة تحتوي على منشطات، فإن زيادة تناولها قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل اضطرابات النوم والقلق والعصبية، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين.

وتشير الأبحاث إلى أن تناول منتجات الكاكاو في فترة الشهور الأخيرة من الحمل قد يضيق أحد الأوعية الدموية للجنين ويسمى القناة الشريانية، مما قد يؤثر سلبا على صحة الجنين.