أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 43 لعام 2025، عن الفترة من 15 حتى 21 نوفمبر، والذي تضمن رصدًا شاملًا لأنشطة إدارات وفروع الهيئة بالمحافظات، وجهود الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية.

الصادرات والواردات الغذائية

الصادرات

بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدّرة 4655 رسالة بكمية 194 ألف طن، صادرة عن 1462 شركة.

شملت الرسائل نحو 875 صنفًا من الخضراوات والفواكه والحبوب والمنتجات الغذائية المتنوعة.

البطاطا الحلوة تصدرت الخضراوات المصدرة بـ 10 آلاف طن، تلاها البصل (7 آلاف طن) ثم الفاصوليا (5 آلاف طن).

الموالح جاءت في مقدمة الفواكه بـ 11 ألف طن، ثم الرمان والفراولة بـ 6 آلاف طن لكل منهما.

اليمن والسعودية وتركيا والجزائر والسودان كانت ضمن أبرز الدول المستوردة من بين 205 دولة تلقت صادرات غذائية مصرية.

احتل ميناء القاهرة الجوي المركز الأول في الصادرات بـ 990 رسالة.

كما أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع.

الواردات

استقبلت مصر 1935 رسالة غذائية واردة بكمية 575 ألف طن لصالح 765 شركة.

شملت الرسائل أصنافًا مثل القمح والسكر الخام وفول الصويا والزيوت.

جاءت روسيا في المركز الأول للدول المصدرة لمصر، تلتها أوكرانيا والبرازيل وبلغاريا.

تصدر ميناء الإسكندرية منافذ الاستقبال بـ 621 رسالة.

وأفرجت الهيئة عن 1103 رسائل تحت التحفظ، و 386 رسالة عبر منظومة الإفراج السريع.

الرقابة على المنشآت ومتابعة السلع الاستراتيجية

تسجيل وترخيص الأغذية الخاصة

تسجيل 72 منتج مكمل غذائي،

فحص 453 منتجًا،

تنفيذ 3 زيارات رقابية،

اعتماد 15 شركة، وإصدار 15 شهادة بيع حر.

المنشآت التخزينية ومخابز الأفران

تنفيذ 279 زيارة على المخابز (165 بلدي – 83 سياحي – 31 أفرنجي).

تنفيذ 27 مأمورية رقابية على المنشآت التخزينية في 12 محافظة.

تسجيل 12 منشأة تخزينية جديدة ليصل الإجمالي إلى 1501 مخزن.

الرقابة على الواردات

تنفيذ 116 مأمورية تحفظ

التحفظ على 322 رسالة غذائية غير مستوفاة للاشتراطات.

إعادة تصدير 4 رسائل مرفوضة.

السلاسل التجارية

تنفيذ 45 مأمورية رقابية على فروع السلاسل التجارية.

وصول عدد الفروع المسجلة إلى 2184 فرعًا تتبع 57 سلسلة.

المحال العامة

تسجيل 227 منشأة غذائية خلال الأسبوع.

تنفيذ 332 معاينة

استيفاء 226 منشأة للاشتراطات.

ارتفاع إجمالي المنشآت المسجلة إلى 68612 منشأة.

قطاع الألبان

تنفيذ 17 حملة تفتيشية على المحالب ومراكز التجميع في 8 محافظات.

ارتفاع عدد المنشآت المسجلة إلى 400 منشأة.

المنشآت السياحية

تنفيذ 78 زيارة ميدانية (26 فندق – 52 مطعم).

وحدات الطعام المتنقلة

تنفيذ 37 جولة تفتيشية.

المجازر ومنتجات اللحوم

تنفيذ 91 زيارة تفتيشية

إصدار 21 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية الحيوانية للاتحاد الأوروبي.

مصانع المواد الملامسة للغذاء

تنفيذ 22 جولة تفتيشية

ارتفاع عدد المنشآت المسجلة إلى 775 منشأة.

الأسماك ومنتجات الأحياء المائية

تنفيذ 25 زيارة

وصول المنشآت المسجلة إلى 712 منشأة.

التظلمات

فحص 498 طلب تظلم من مختلف الموانئ.

حملات فروع الهيئة بالمحافظات

شهد الأسبوع نشاطًا رقابيًا مكثفًا امتد إلى جميع المحافظات تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة، وشمل:

الغربية: 63 حملة على 545 منشأة – ضبط حلاوة وأغذية منتهية – حملات مشتركة مع التموين والطب البيطري – إعدام أجبان غير صالحة.

المنوفية: 45 حملة على 544 منشأة – ضبط مواد غير صالحة وإعدامها – مخالفات لعدم استكمال التراخيص.

شمال سيناء: 11 حملة على 87 منشأة – تنبيهات بالتسجيل وإمهال لتوفيق الأوضاع.

البحيرة: حملات على 661 منشأة – ضبط أغذية مجهولة المصدر – حملات مشتركة أسفرت عن ضبط كبدة فاسدة ولحوم مذبوحة خارج المجازر.

الدقهلية: حملات مشتركة على 17 منشأة – إعدام مواد متغيرة الخواص – 56 حملة أخرى على 466 منشأة.

الإسماعيلية: 18 حملة على 123 منشأة – إعدام أغذية فاسدة – تفتيش مطاعم التأمين الصحي الشامل.

دمياط: 5 حملات على 33 منشأة – إعدام أغذية متنوعة.

سوهاج: 23 حملة على 158 منشأة – ضبط أغذية منتهية ومجهولة المصدر.

الأقصر وقنا: حملات على 120 منشأة – ضبط زيوت منتهية – إعدام مواد فاسدة.

أسيوط: حملات موسعة – ضبط لحوم ودواجن وأسماك فاسدة – توعية وتعهدات للمنشآت.

كفر الشيخ: 21 حملة على 235 منشأة – إعدام منتجات ألبان ومصنعات دواجن منتهية.

الفيوم: ضبط لحوم وخضراوات غير صالحة للاستهلاك.

أسوان: 25 حملة على 241 منشأة – إعدام منتجات متنوعة.

بني سويف: 12 حملة على 84 منشأة – مخالفات لعدم استكمال التراخيص.

الجيزة (الغرفة التجارية): 140 منشأة – إعدام أغذية فاسدة – تنبيهات بالتسجيل.

بورسعيد: 22 حملة على 123 منشأة – إعدام مواد متغيرة الخواص.

البحر الأحمر: حملات مشتركة – ضبط دجاج فاسد وعصائر منتهية.

الوادي الجديد: 22 حملة على 79 منشأة – إعدام أغذية غير صالحة.

مدينة بدر: سحب عينات من المكملات الغذائية – حملات على 174 منشأة.