زاد الإقبال على المشروبات غير الكحولية في السنوات الأخيرة، وخاصة البيرة والنبيذ غير الكحوليين، باعتبارها بديلًا صحياً وآمنًا.
لكن خبراء الصحة يحذرون من مخاطرها على فئات معينة من الناس. ورغم وصفها بأنها "خالية من الكحول"، فإن هذه المشروبات قد تحتوي على نسب منخفضة من الإيثانول، بالإضافة إلى كميات عالية من السكر ومنتجات التخمير، ما يجعلها غير مناسبة للأطفال والحوامل ومرضى السمنة، فضلاً عن بعض الحالات الصحية الأخرى.
ليست خالية تمامًا من الكحول
أكد الدكتور ألكسندر كاليوجين أن معظم المشروبات غير الكحولية تحتوي على نسبة تصل إلى 0.5% من الإيثانول. هذه النسبة، على الرغم من أنها منخفضة بالنسبة للبالغين الأصحاء، قد تكون ضارة جدًا للأطفال والنساء الحوامل ومرضى الكبد.
وقد تتسبب هذه الكميات الصغيرة في مشاكل صحية أو آثار سلبية غير متوقعة لدى الفئات الحساسة، خصوصًا إذا تم استهلاكها بانتظام.
السكر والسعرات المرتفعة
أشار كاليوجين إلى أن الشركات المصنعة غالبًا ما تضيف السكر أو تترك السكريات الطبيعية الموجودة في الشعير أو العنب، مما يجعل القيمة الغذائية لقنينة بيرة خالية من الكحول أو كأس من النبيذ غير الكحولي مماثلة للمياه الغازية المحلاة.
الاستهلاك المنتظم لهذه المشروبات غير الكحولية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، ارتفاع مستويات الجلوكوز والدهون الثلاثية في الدم، وبالتالي يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويجعلها خيارًا غير صحي للبعض.
مركبات التخمير وتأثيرها على الحساسية
تحتوي المشروبات غير الكحولية على منتجات التخمير مثل الأحماض العضوية والأمينات الحيوية، والتي قد تسبب لدى الأشخاص الحساسين احمرار الجلد، صداعًا، احتقان الأنف واضطرابات هضمية.
كما أن البيرة الخالية من الكحول غنية بمركبات البيورين، التي تتحول في الجسم إلى حمض اليوريك، ما يزيد خطر الإصابة بالنقرس وحصى الكلى لدى من يعانون من هذه الحالات.
أعراض هضمية ومخاطر نفسية
كما قد تسبب هذه المشروبات غير الكحولية انتفاخ المعدة وحرقة المعدة وزيادة الغازات، خاصة لدى المصابين بمشاكل الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تعزز عادة "الاسترخاء" لدى المراهقين ومن لديهم تاريخ من الإدمان، مما يزيد خطر العودة إلى استهلاك الكحول العادي.
ليست آمنة للجميع
رغم كونها تبدو خيارًا صحيًا، إلا أن المشروبات غير الكحولية ليست آمنة للجميع، وينصح الخبراء بقراءة الملصقات بعناية، تقليل الاستهلاك، والحذر عند تقديمها للأطفال والحوامل ومرضى السمنة أو مشاكل الكبد، لضمان تجنب تأثيراتها الصحية السلبية.
