انخفضت أسعار التوابل  اليوم الثلاثاء 14 اكتوبر داخل  أسواق محافظة الغربية،تزامنا مع احتفال المواطنين بمولد السيد البدوى وخاصة أن أكبر أسواق العطارة بجوار مسجد السيد البدوى.

وأشار تجار العطارة إلى أن الأسعار لا تزال ثابتة منذ مطلع الشهر الجاري، بفضل وفرة المعروض وتعدد مصادر التوريد سواء من الإنتاج المحلي أو من الدول المستوردة، لافتين إلى أن الإقبال يتزايد تدريجيًا استعدادًا لفصل الشتاء، خصوصًا على الأعشاب والتوابل الدافئة المستخدمة في الأطعمة والمشروبات المنزلية.

انتظام سلاسل التوريد يمنع تقلب الأسعار
وأوضح تجار الجملة أن استقرار السوق يعكس انتظام سلاسل الإمداد من المزارع والموردين، بالإضافة إلى التكامل بين الأسواق المحلية وتنوع العلامات التجارية، وهو ما يمنح المستهلكين خيارات متعددة بأسعار ثابتة وجودة مضمونة.
وأشاروا إلى أن التوازن بين المعروض المحلي والمستورد ساعد على امتصاص أي ضغوط في التكلفة، خاصة مع استمرار تدفق الشحنات من الخارج دون تأخير.

توقعات التجار للفترة المقبلة
رجّح عدد من تجار العطارة استمرار حالة الثبات السعري حتى نهاية أكتوبر، مع احتمال ارتفاع طفيف في أسعار بعض الأعشاب مع اقتراب موسم الشتاء، مثل الزنجبيل واليانسون والقرفة، نتيجة زيادة الطلب الموسمي عليها.

قائمة أسعار التوابل والعطارة اليوم في أسواق الغربية

الكمون الصعيدي: 205 جنيهًا للربع كيلو

الحبهان: 620 جنيهًا للربع كيلو

الفلفل الأسود البرازيلي: 850 جنيهًا للكيلو

الفلفل الفيتنامي: 610 جنيهًا للكيلو

الكركم المطحون: 615جنيهًا للكيلو

القرفة واليانسون: من 285 إلى 450 جنيهًا للكيلو

السماق: 280 جنيهًا للكيلو

الزعتر: من 230 إلى 500 جنيه للكيلو

جوزة الطيب: من 1850 إلى 3000 جنيه للكيلو

القرنفل الإندونيسي: 1850 جنيهًا للكيلو

السمسم الأبيض: 325 جنيهًا للكيلو

السمسم الأحمر: 375 جنيهًا للكيلو

الزعفران الفاخر: من 250 إلى 500 جنيه للجرام

توازن المعروض
أوضح التجار أن مزيج التوريد من محافظات الصعيد والدقهلية مع الواردات القادمة من الهند والبرازيل وإندونيسيا والمغرب ساعد في تحقيق توازن مستمر داخل السوق، ومنع أي ارتفاعات غير مبررة.
وأكدوا أن محافظة الغربية أصبحت مركزًا رئيسيًا لتوزيع التوابل على محافظات الوجه البحري بأسعار موحدة تقريبًا، ما يعزز استقرار الأسواق الإقليمية.

طنطا عاصمة تجارة التوابل في الوجه البحري
تُعد مدينة طنطا، وخاصة منطقة درب الأثر المجاورة لمسجد السيد البدوي، القلب النابض لتجارة التوابل والعطارة في الغربية، حيث يقصدها التجار من مختلف المحافظات لشراء أجود أنواع البهارات والأعشاب.
كما تشهد أسواق المحلة الكبرى وزفتى وقطور رواجًا متزايدًا في بيع الأعشاب والزيوت العطرية التي انتشرت خلال السنوات الأخيرة، لاستخدامها في العلاج الطبيعي والمشروبات الدافئة المنزلية.