لا يقتصر تأثير تقلبات مستوى السكر في الدم على صحة التمثيل الغذائي فقط، بل تؤثر أيضا على صحة الدماغ على المدى الطويل، وفقا لموقع "Very well health".
لماذا تعتبر إدارة مستوى السكر في الدم مهمة جداً لصحة الدماغ؟
يُعدّ دماغك العضو الأكثر استهلاكاً للطاقة في الجسم، فعلى الرغم من أنه يُمثّل حوالي 2% من وزن جسمك، إلا أنه يستهلك حوالي 20% من طاقة الأيض الأساسية لديك، ومصدره الرئيسي هو الجلوكوز (السكر).
عند الإصابة بمرض السكر أو مقاومة الأنسولين، وهي حالة تتوقف فيها خلاياك عن الاستجابة بكفاءة للهرمون الذي ينظم نسبة السكر في الدم، فإن ذلك يؤثر بشكل كبير على الدماغ، حيث إن بعض الباحثين بدأوا بالفعل في تسمية مرض الزهايمر بـ "السكري من النوع 3"، رغم أنه مصطلح غير رسمي، وليس تشخيصًا رسميًا، ولكنه يعكس مدى أهمية إشارات الأنسولين في الدماغ .
هل المشكلة تكمن فقط في ارتفاع نسبة السكر في الدم؟
ـ التذبذب المستمر بين قراءات السكر المرتفعة والمنخفضة في الدم، والمعروف باسم " تقلب نسبة السكر في الدم "، قد يكون أكبر مشكلة لصحة الدماغ.
ـ يُفضل أن يكون مستوى السكر في الدم بين 70 و180 ملغم/ديسيلتر، حيث يساهم كل من ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم في حدوث خلل إدراكي من خلال آليات مختلفة.
ـ يُسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم المزمن التهابًا في الدماغ، ويؤدي إلى تدهور تدريجي في روابط خلايا الدماغ، مما ينتج عنه ضعف إدراكي، كما يُساهم في فقدان المادة البيضاء في الدماغ، الأمر الذي قد يؤدي في النهاية إلى الخرف الوعائي.
ـ بما أن الدماغ يعتمد بشكل كبير على الجلوكوز، فإن نقص السكر في الدم يمكن أن يعطل وظائف الدماغ، وتؤدي النوبات المتكررة إلى تغييرات هيكلية في الدماغ تؤثر على قشرة الفص الجبهي، وهي المنطقة المسئولة عن اتخاذ القرارات، وعلى الحصين، وهو مركز الذاكرة في الدماغ.
ـ ولهذا السبب من المهم جداً العمل على الحفاظ على مستويات ثابتة من السكر في الدم بدلاً من مجرد السعي لإبقائها منخفضة.
ثلاث عادات بسيطة للحفاظ على مستوى السكر في الدم
ـ حضّر وجبات متوازنة: احرص على تضمين البروتين والخضراوات وبعض الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون، إلى جانب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، حيث أن الألياف والدهون عنصران أساسيان لخفض ارتفاع مستوى السكر في الدم الناتج عن الكربوهيدرات.
ـ لا تجلس بعد تناول الطعام: حاول النهوض والمشي لبضع دقائق، سيساعد ذلك على استقرار مستوى السكر في الدم.
ـ احصل على قسط كافٍ من النوم: عندما تعاني من الحرمان من النوم، ستعاني من ارتفاعات أكبر في نسبة السكر في الدم في اليوم التالي ، حتى لو تناولت أطعمة لا تؤثر عادةً على نسبة السكر في الدم.
