لكل ربة منزل .. أفضل طريقة لعمل القلقاس المسلوق

كل ربة منزل تحرص على توفير افضل الأطعمة والواجبات الصحيه لأطفالها وأسرتها لهذا السبب  تبحث عن أفضل الطرق  لعمل الواجبات ومنها وجبة القلقاس المسلوق  .

أهمية القلقاس وقيمته 

 القلقاس نبات جذري استوائي ذو قيمة غذائية عالية، إذ يعتبر مصدراً غنياً بالكربوهيدرات المعقدة، الألياف الغذائية، الفيتامينات (مثل فيتامين ج، أ، ب6، وحمض الفوليك)،كما انه معزز بالمعادن الهامة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. مما يجعله يساهم بتناوله في تحسين الهضم،وايضا دعم صحة القلب، تنظيم سكر الدم، وتقوية الجهاز المناعي. ولأهميته فهناك وجبة القلقاس المسلوق بالكزبرة كوجبة شهية وصحيه 

مكونات الوجبة “ القلقاس المسلوق ”

 1 كيلو سلق

 1/2 كيلو كزبرة خضراء

 2 بصلة كبيرة

 2 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة كمون

 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

 1/2 ملعقة صغيرة ملح

 2 ملعقة كبيرة زيت

- 2 كوب ماء

 2 كوب أرز

 1 كوب ماء للسلق

طريقة التحضير:

 نظف السلق والكزبرة الخضراء، وتقطيعهما إلى قطع صغيرة.

. في وعاء كبير، سخن الزيت وأضف البصل والثوم واقليهما حتى يصبح لونها ذهبيًا.

 أضف السلق والكزبرة الخضراء واقليهما لمدة 5 دقائق.

 أضف الكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والملح واقلي لمدة دقيقة.

 أضف الماء واترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.

 أضف الأرز واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

 قدم القلقاس بالسلق والكزبرة ساخنًا.

يمكنك إضافة اللحم أو الدجاج