في مشهد يعكس روح التجريب والجرأة لدى الجيل الجديد في الصين، تحوّلت “قهوة الصراصير والنمل” إلى حديث مواقع التواصل الاجتماعي خلال الأسابيع الأخيرة، بعد أن أطلق متحف الحشرات في بكين مشروباً غير مألوف يجمع بين القهوة ومسحوق الصراصير وديدان الطحين المجففة.
ورغم غرابة الفكرة، فقد بات الكوب الذي يبلغ سعره 45 يواناً من أكثر المشروبات إثارة للفضول في العاصمة الصينية.
نكهة “لا تُنسى” ومزيج يثير الحيرة
بحسب تقرير لـ”ذا كوفر”، فإن المتذوقين وصفوا النكهة بأنها تحمل “طعماً محروقاً مع حموضة خفيفة”، وهي ملاحظات تكررت على لسان زوار المتحف الذين سارعوا لخوض التجربة.
أما المشروب المصنوع من النمل، والمتاح فقط خلال فترة الهالوين، فجاء بطعم أكثر حموضة، بينما وُصف مشروب عصارة نبات الإبريق بأنه قريب من مذاق القهوة التقليدية.
مشروع بدأ بهدوء وانفجر عبر الإنترنت
موظف في المتحف أوضح أن المشروع انطلق نهاية يونيو الماضي دون ضجة كبيرة، لكن الاهتمام المفاجئ عبر منصات التواصل أعاد المشروب إلى الواجهة.
وقال: “خلال الأيام الأخيرة أصبح الزوار يطلبونه للتجربة فقط، والبعض يوثّق الأمر عبر الفيديوهات، وهذا ما ضاعف شهرة الفكرة”.
وبحسب المتحف، يتم بيع أكثر من 10 أكواب يومياً من “قهوة الحشرات”، وهي نسبة لافتة مقارنة بالمشروبات التقليدية، خصوصاً أن المشروب غير مألوف وقد لا يناسب الجميع.
مكونات “مضمونة” من الأعشاب التقليدية
ورداً على أي مخاوف تتعلق بالسلامة، شدد العاملون على أن جميع المكونات المستخدمة مستوردة من متاجر الأعشاب الطبية التقليدية المعتمدة.
ويؤكد الطب الصيني أن مسحوق الصراصير يساعد على تنشيط الدورة الدموية، بينما تُعد ديدان الطحين مصدراً غنياً بالبروتين وقادرة على دعم المناعة.
ولكن رغم الطابع الصحي المعلن، لا يزال المشروب يثير انقساماً؛ فالشباب يتوافدون لتجربته بدافع الفضول، بينما يتجنب الآباء المشروب بسبب “الحاجز النفسي” المرتبط بفكرة الصراصير.
ابتكارات متزايدة في عالم القهوة بالصين
الحشرات ليست التجربة الغريبة الأولى في الصين؛ فخلال هذا العام قدّم مقهى في مقاطعة يوننان قهوة ممزوجة بديدان مقلية، فيما أضاف مقهى آخر في جيانغشي الفلفل الحار إلى مشروبات اللاتيه بهدف خلق نكهات محلية مبتكرة.
ومع انتشار هذه التجارب، يرى مراقبون أن موجة “القهوة الغريبة” باتت جزءاً من ثقافة المقاهي الحديثة في الصين، التي تجمع بين المغامرة والتسويق الذكي، حيث يبحث الشباب عن تجارب جديدة قابلة للمشاركة عبر السوشيال ميديا أكثر من بحثهم عن مذاق كلاسيكي.
بين الجرأة والتقليد.. المشروب الذي لن يمر مرور الكرام
في وقت تتسابق فيه المقاهي لجذب الجيل الجديد، يبدو أن “قهوة الصراصير والنمل” استطاعت أن تحجز لنفسها مكاناً في قوائم “أغرب المشروبات”.
وبين من يعتبرها خطوة شجاعة في عالم التجارب الغذائية، ومن يراها مبالغة غير ضرورية، فإن المؤكد أن هذا المشروب لن يغادر دائرة الجدل قريباً، وأن الحشرات دخلت بالفعل إلى طقوس القهوة اليومية لدى شريحة من الشباب الصيني.
0 تعليق