أثبتت الدراسات الحديثة أن "القراصيا" أو "البرقوق المجفف" ليست فقط فاكهة تقليدية للعلاج الهضمي، بل تملك قدرات غذائية يمكنها دعم فقدان الوزن وتحسين الطاقة اليومية؛ من خلال مجموعة من المركبات الحيوية مثل الألياف.
وتجعل تلك الفوائد "القراصيا" إضافة مهمة للنظام الغذائي؛ حيث إن محتواها من "الألياف والسوربيتول" يُساعد على تعزيز الشعور بالشبع، ما يُساهم في تقليل استهلاك السعرات الحرارية الكلية.
وبحسب الدراسات العلمية، تُساعد الألياف الغذائية (خصوصًا الألياف غير القابلة للذوبان) على إبطاء تفريغ المعدة، ما يمنح شعورًا بالامتلاء لفترة أطول.
كما أن "السوربيتول"، وهو كحول سكر طبيعي موجود في القراصيا، يسحب الماء إلى الأمعاء، ما يزيد من الحجم داخل الأمعاء ويحفز الإحساس بالشبع.
كما أنه تبين من خلال التجارب أن استبدال وجبات خفيفة بالقراصيا لم يضر بخسارة الوزن، بل لوحظ انخفاض طفيف في الوزن ومحيط الخصر مقارنةً بوجبات خفيفة تقليدية.
ويُشير موقع "Verywell Health" إلى أن استهلاك القراصيا كوجبة خفيفة أو قبل الوجبات يمكن أن يكون استراتيجيًا لتحسين الشبع وتقليل السعرات اليومية.
الفوائد الهضمية
تدعم حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك، وترجع هذه الفائدة إلى محتواها من الألياف والسوربيتول الذي يعمل كملين طبيعي.
وبين موقع "EatingWell" أن "القراصيا" غنية بالألياف (سواء القابلة للذوبان أو غير القابلة) وكذلك بمضادات الأكسدة والفينولات، ما يجعلها مفيدة لصحة الأمعاء.
إضافة إلى ذلك، القراصيا تسحب الماء إلى الأمعاء بفضل السوربيتول، مما يزيد من وزن البراز وسهولة حركته.
بعض الدراسات تشير أيضًا إلى أن القراصيا يمكن أن تدعم صحة الميكروبيوم المعوي (البكتيريا المفيدة) بفضل مركبات الفينول التي تعمل كمغذيات للبكتيريا النافعة.
لكن يجب البدء بكميات صغيرة من القراصيا؛ لتجنّب الغازات أو الانزعاج، خاصة عند زيادة الجرعة بشكل مفاجئ.
منبع للطاقة
تقدّم مزيجًا من الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة، ما يعزز إطلاقًا تدريجيًا للطاقة ويمنع ارتفاعات سريعة في مستوى السكر في الدم.
وبحسب "Verywell Health"، فإن "القراصيا" منخفضة من حيث المؤشر الجلايسيمي (Glycemic Index)، ما يجعلها خيارًا جيدًا كوجبة خفيفة للحصول على طاقة مستدامة دون “ارتطام سكري” قوي.
ويمكن لهذا النوع من إطلاق الطاقة أن يساعد الأشخاص الذين يحتاجون إلى دفعة خفيفة خلال فترة بعد الظهر، بدلًا من اللجوء إلى مشروبات سكرية قد تسبب قفزات كبيرة في السكر.
فوائد غذائية أخرى
توفر عناصر غذائية مهمة تشمل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. فعلى سبيل المثال، تحتوي القراصيا على "فيتامين K، الحديد، المنغنيز، النحاس"، بالإضافة إلى "فيتامين B6".
كما تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين (anthocyanins)، يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وتعزيز صحة القلب.
وتتميز "القراصيا" كذلك، بأنها غنية بالبوتاسيوم، الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم، حيث تُشير بعض الدراسات إلى أن تناول القراصيا قد يدعم صحة الأوعية الدموية.
0 تعليق