يلجأ الكثير من الأشخاص في الفترة الأخيرة، إلى "المحليات الطبيعة"، مثل "العسل، شراب القيقب، وشراب الأغاف"؛ لأنهم يرون أنها بدائل صحية للسكر المكرر.
خطورة المحليات الطبيعية
لكن خبراء التغذية حذروا من أن "المحليات الطبيعية لا تزال تشكل مخاطر صحية إذا استهلكت بكميات كبيرة؛ فالسكر الموجود في الفواكه والخضروات يُمتص ببطء؛ بسبب محتواه من الألياف، ما يمنع ارتفاع سكر الدم بشكل مفاجئ".
وأشار خبراء التغذية إلى أن "السكريات المضافة، مثل (السكر المكرر أو شراب الذرة عالي الفركتوز)، تدخل الدم بسرعة، ما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين مع مرور الوقت، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، بحسب الدراسات العلمية".
ولفتوا إلى أن "الاستهلاك المفرط للسكريات المضافة قد يرهق الكبد، حيث يقوم بتحويل بعض السكر إلى دهون تتراكم، مسببةً أمراض الكبد الدهنية، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية".
وأوضح خبراء التغذية أن "المحليات الطبيعية مثل العسل وشراب القيقب، يوضح الخبراء أن الجسم يكسر جميع السكريات تقريبًا إلى نفس الجزيئات (سكر بسيط)، لذلك لا يوجد دليل قوي على أن تلك لمحليات آمنة جدًا مقارنة بالسكر العادي عند الإفراط في استخدامها".
كما أن بعض الدراسات التي تُدعم فوائد العسل أو القيقب تكون ممولة من صناعة الغذاء، ما قد يحدّ من موثوقية نتائجها.
ونصح خبراء التغذية بتناول الفواكه والخضروات الحلوة طبيعيًا، أو استخدام كميات قليلة من العسل أو الشوكولاتة الداكنة من حين لآخر، مع الاعتدال في استهلاك جميع أنواع السكر.
