بكتيريا الإيكولاي، المعروفة علميًا باسم Escherichia coli، هي نوع من البكتيريا التي تعيش بشكل طبيعي في أمعاء البشر والثدييات، وعلى الرغم من كونها جزءًا من الفلورا المعوية، إلا أن بعض سلالاتها يمكن أن تكون ضارة بالصحة.
أصبحت بكتيريا الإيكولاي، حديث السوشيال ميديا خلال الساعات الماضية، خاصة بعد ظهور حالات عدة مصابة بهذا النوع من البكتيريا في أسوان، ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يرصد موقع “الدستور” في تقريره المفصل طرق الوقاية من بكتيريا الإيكولاي، والأنواع والسلالات التي تحملها هذه البكتيريا، وإليكم التفاصيل الكاملة في السطور التالية.
الأنواع والسلالة.. ما لا تعرفه عن بكتيريا الإيكولاي؟
وتزامنًا مع تفشي بكتيريا الإيكولاي في أسوان، نعرض لكم طرق الوقاية من هذه البكتيريا:
الأنواع والسلالات
تتوزع بكتيريا الإيكولاي إلى مجموعات عدة، تضم السلالات الضارة مثل O157، التي تشتهر بقدرتها على التسبب في حالات تسمم غذائي خطيرة، تشمل السلالات الأخرى غير الضارة تلك التي تساهم في هضم الطعام وإنتاج الفيتامينات.
طرق انتقال العدوى
تنتقل سلالات الإيكولاي الضارة عادة عبر تناول الطعام أو الماء الملوث، والأطعمة التي تمثل مخاطر كبيرة تشمل اللحم المفروم غير المطبوخ جيدًا، الحليب غير المبستر، والخضروات النيئة الملوثة، ويعتبر عدم غسل اليدين بعد استخدام الحمام أو التعامل مع الحيوانات أحد أسباب انتشار العدوى.
الأعراض والمضاعفات
تشمل أعراض العدوى ببكتيريا الإيكولاي الإسهال، آلام البطن، والغثيان، وفي حالات أكثر خطورة، يمكن أن تتطور الأعراض إلى فشل كلوي، خصوصًا عند الأطفال وكبار السن، مما يتطلب علاجًا طبيًا عاجلًا.
الوقاية والتوعية
تعتبر النظافة الشخصية، مثل غسل اليدين بشكل متكرر وطهي الطعام في درجات حرارة مناسبة، من أهم سبل الوقاية، تقوم السلطات الصحية بتطبيق إجراءات صارمة لمراقبة سلامة الأغذية، بالإضافة إلى حملات التوعية العامة.
