تشهد أسواق محافظة بورسعيد اليوم الثلاثاء حالة من الاستقرار النسبي في أسعار التوابل والبهارات والأعشاب، وهو ما يطمئن المستهلكين، مع توافر كبير للمعروض داخل المحال التجارية والسلاسل التموينية. 

وتواصل الجهات المعنية متابعتها المستمرة لضبط حركة السوق ومنع أي محاولات لرفع أسعار التوابل والبهارات في بورسعيد بشكل غير مبرر، ما يضمن وصول المنتجات الأساسية للمواطنين.

أسعار التوابل والبهارات في بورسعيد

سجلت أسعار التوابل والبهارات في بورسعيد اليوم الأرقام التالية للكيلوغرام الواحد، مع تفاوت حسب الجودة والمنشأ:

الفلفل الأسود (الصحيح):

ما بين 150 و 240 جنيهًا للكيلو.

الفلفل الأبيض:

نحو 250 إلى 340 جنيهًا للكيلو.

الكمون (الصحيح):

ما بين 150 و 220 جنيهًا للكيلو.

الكمون (المطحون):

تراوح بين 160 و 240 جنيهًا للكيلو.

الكزبرة (الصحيحة):

أسعار تتراوح بين 80 و 140 جنيهًا للكيلو.

الزعتر:

تراوح من 160 إلى 260 جنيهًا للكيلو.

 أسعار البهارات مرتفعة الثمن والأعشاب

بالنسبة للأصناف ذات التكلفة الأعلى وبعض الأعشاب الأساسية، فقد جاءت أسعارها كالتالي:

الحبهان:

ما بين 800 و 1400 جنيه للكيلو (يظل ضمن أعلى أصناف البهارات سعرًا).

القرنفل:

استقر سعره بين 360 و 480 جنيهًا للكيلو.

اليانسون:

ما بين 110 و 180 جنيهًا للكيلو.

الشمر:

تراوح بين 90 و 160 جنيهًا للكيلو.

النعناع المجفف:

أسعار تتراوح بين 80 و 140 جنيهًا للكيلو.

الزعفران:

تراوحت أسعاره المرتفعة بين 40 و 70 جنيهًا للجرام الواحد.

توقعات السوق وعوامل التسعير

أكد عدد من التجار أن سوق التوابل يشهد استقرارًا واضحًا في حركة البيع والشراء، في ظل توافر الأصناف الأساسية بشكل جيد، وأشاروا إلى أن أسعار التوابل ترتبط بشكل مباشر بتكاليف النقل والاستيراد وتغيرات الأسواق العالمية؛ لكون معظم البهارات تكون مستوردة من الخارج، هذا الارتباط بالعوامل الدولية يجعل أي تغييرات في معدلات الاستيراد أو حركة التداول العالمية تؤثر بشكل مباشر على أسعار التوابل والبهارات في بورسعيد.

ومع ذلك، يتوقع التجار استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة ما لم تشهد معدلات الاستيراد أو حركة التداول تغييرات كبيرة، هذا التوازن في أسعار التوابل والبهارات في بورسعيد يعزز قدرة المواطنين على الحصول على احتياجاتهم من هذه المنتجات الضرورية للمطبخ.