شنت لجنة من مراقبة الأغذية بالإدارة الصحية بكفر الشيخ حملة على أحد المطاعم الشهيرة بالمحافظة، عقب ورود أكثر من بلاغ يفيد بالإشتباه في تعرض مواطنين لحالات تسمم غذائي نتيجة تناول مأكولات من المطعم، وذلك في إطار حرص مديرية الشؤون الصحية على إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية والتأكد من سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين.
وجاءت الحملة برعاية الدكتور محمد أبو السعد وكيل وزارة الصحة بكفر الشيخ، والدكتورة سمر عارف وكيل المديرية، وبتوجيهات الدكتور محمد عمر مدير عام الطب الوقائي بكفر الشيخ، حيث تحركت اللجنة بشكل عاجل إلى المطعم محل البلاغات لفحص مدى الإلتزام بالإشتراطات الصحية ومراجعة الأغذية المتداولة داخله.
نتائج أعمال التفتيش
وخلال أعمال التفتيش، رصدت اللجنة وجود مخالفات تتعلق بالإشتراطات الصحية، وعلى إثر ذلك تم تحرير محضر رقم 96 للقرار 67 الخاص بنقص الإشتراطات الصحية داخل المنشأة تمهيدا لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وفقا للقواعد المنظمة لعمل المنشآت الغذائية.
كما أسفرت أعمال التفتيش عن إعدام 10 كيلوجرامات من الأغذية غير الصالحة للإستهلاك الآدمي بعد التأكد من عدم صلاحيتها، بما يمنع تداولها أو تقديمها للمواطنين.
كما قامت اللجنة بسحب عينتين من الأغذية الموجودة بالمنشأة لإخضاعهما للفحص والتحليل وشملت العينات بطاطس مطهية، بالإضافة إلى عينة من الكولسلو، وذلك للتأكد من مدى صلاحيتها ومطابقتها للإشتراطات والمواصفات الصحية المعمول بها.
وأكدت مديرية الشؤون الصحية بكفر الشيخ استمرار تنفيذ الحملات الرقابية المفاجئة على المطاعم والمنشآت الغذائية بمختلف أنحاء المحافظة مع اتخاذ الإجراءات القانونية حيال أي مخالفات يتم رصدها خاصة المخالفات التي قد تؤثر على سلامة الأغذية أو تمس صحة المواطنين.
وشددت المديرية، على أن فرق مراقبة الأغذية تواصل أعمال التفتيش والمتابعة للتأكد من التزام المنشآت الغذائية بالإشتراطات الصحية وسلامة طرق تداول وحفظ وإعداد الأغذية، بما يساهم في الحد من المخاطر الغذائية والحفاظ على صحة وسلامة المواطنين بمحافظة كفر الشيخ.
0 تعليق