قال الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، إن السالمونيلا هي بكتيريا تصيب الجهاز الهضمي، وأبرز أعراضها الإسهال، وأحيانًا الآلام المعدية، مع إمكانية حدوث قيء وارتفاع في درجة الحرارة، موضحًا أن هذه الأعراض البسيطة يمكن أن تصيب الإنسان وتخف غالبًا برعاية طبية بسيطة.

وأضاف "عبدالغفار" خلال تصريحاته لبرنامج "ستوديو إكسترا"، والمذاع عبر فضائية "إكسترا نيوز"، أنه لا قدر الله، في الفئات الأكثر عرضة للإصابة أو للمضاعفات، مثل صغار السن، وكبار السن، ومن لديهم أمراض مزمنة، ومن لديهم ضعف في الجهاز المناعي، يمكن أن تتطور هذه الأعراض.

وأشار إلى أن العدوى تنتقل إما من خلال طعام ملوث أو شراب ملوث، أو من خلال شخص مصاب، بحيث يدخل شخص آخر إلى الحمام بعده ولا يقوم بالتطهير، سواء غسل الأيدي أو غسل المكان أو تطهير المكان الذي كان يستخدمه، موضحًا أن العدوى تنتقل إما من طعام ملوث أو شراب ملوث، أو من فضلات الإنسان المصاب إذا لامسها إنسان سليم دون أن يتم تطهير المكان.

الإجراءات الاحترازية للوقاية منها

وحول الإجراءات الاحترازية التي يجب اتباعها بشكل واضح وبسيط، أكد ضرورة غسل الأيدي بالماء والصابون، وأن يتم غسل الأيدي قبل الأكل كما يتم غسلها بعد الأكل.

وتابع، أنه لا يجب استخدام الأطعمة النيئة ووضعها في وعاء، ثم استخدام الوعاء نفسه لوضع الأطعمة المطهية، لأنه غالبًا حتى لو كان الطعام النيئ مثل اللحوم والفراخ مصابًا، فإن الطهي الجيد يقضي على الميكروب، لكن إذا تم وضع الطعام المطهي في المكان نفسه الذي كان به الطعام غير المطهي قبل تنظيفه بشكل جيد، وكان هناك إصابة، فمن الوارد أن يحدث نوع من أنواع الانتقال.

وأكد أن الوقاية سهلة وبسيطة، وأن الأعراض في الغالب قليلة، موضحًا أنه لا يوجد في مصر حتى هذه اللحظة أي نوع من أنواع الانتشار الوبائي.