تلعب الخضروات دورًا مهمًا في دعم صحة الجهاز الهضمي، بفضل احتوائها على الألياف والماء ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية، لذلك فإن الاعتماد على نظام غذائي يفتقر إلى الخضروات لفترات طويلة قد ينعكس على انتظام الهضم وحركة الأمعاء.
وخلال السطور الآتية نوضح تأثير قلة تناول الخضروات على الجهاز الهضمي، وفقًا لموقع Healthline الطبي.
زيادة احتمالية الإصابة بالإمساك
تعد الألياف من أهم العناصر الموجودة في كثير من الخضروات، وهي تساعد على زيادة حجم البراز وتسهيل مروره عبر الأمعاء، وعند انخفاض تناول الخضروات، خاصة مع قلة تناول مصادر الألياف الأخرى، قد يصبح البراز أكثر صلابة ويزداد الشعور بصعوبة التبرز.
بطء حركة الأمعاء
تساعد الألياف على دعم انتظام حركة الجهاز الهضمي، كما توفر بعض أنواعها غذاءً للبكتيريا النافعة الموجودة في القولون، لذلك فإن انخفاض الألياف في النظام الغذائي قد يرتبط بتغير نمط الإخراج لدى بعض الأشخاص.
تأثير على بكتيريا الأمعاء
تحتوي الخضروات على أنواع مختلفة من الألياف التي تصل إلى القولون وتستخدمها البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتساهم هذه العملية في إنتاج مركبات تساعد على دعم بيئة صحية داخل القولون، لذلك فإن تنوع مصادر الألياف في النظام الغذائي مهم لصحة الميكروبيوم.
زيادة الشعور بالانتفاخ
يلاحظ بعض الأشخاص تغيرًا في الانتفاخ وعادات الإخراج عند اتباع نظام منخفض الألياف، لكن من المهم معرفة أن إضافة كميات كبيرة من الخضروات والألياف بصورة مفاجئة قد تسبب الانتفاخ والغازات أيضًا، لذلك من الأفضل زيادة الكمية تدريجيًا مع شرب الماء بصورة كافية.
الشعور بعدم انتظام الهضم
لا يعتمد النظام الغذائي المتوازن على الخضروات وحدها، لكن انخفاض تناولها يعني أيضًا انخفاض تنوع الأطعمة النباتية التي يحصل عليها الجسم، ينعكس ذلك على كمية الألياف التي يحصل عليها الشخص يوميًا، وبالتالي على انتظام عملية الهضم.
هل كل الخضروات لها التأثير نفسه؟
تختلف أنواع الألياف والعناصر الغذائية من خضار إلى آخر، لذلك من الأفضل التنويع بين الخضروات بدلًا من الاعتماد على نوع واحد، يمكن إدخال الخضروات الورقية، والجزر، والكوسة، والبروكلي، والفلفل، والخيار وغيرها ضمن الوجبات حسب احتياجات الشخص وقدرته على تحملها.
كيف تزيد تناول الخضروات دون إزعاج المعدة؟
إذا كان الشخص لا يتناول الخضروات بصورة منتظمة، فمن الأفضل البدء بكميات صغيرة وزيادتها تدريجيًا، كما يمكن تناولها مطهية بدلًا من النيئة إذا كانت المعدة حساسة، مع الاهتمام بشرب السوائل وتناول مصادر أخرى للألياف مثل الفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات.
متى تحتاج مشكلات الهضم إلى فحص؟
لا ينبغي تفسير الإمساك أو الانتفاخ المستمر على أنه نتيجة نقص الخضروات فقط، فإذا استمرت الأعراض أو صاحبها ألم شديد في البطن، أو دم في البراز، أو قيء متكرر، أو فقدان وزن غير مقصود، أو تغير مستمر في عادات الإخراج، فمن الأفضل استشارة الطبيب لمعرفة السبب.
0 تعليق