تشهد أسواق محافظة الغربية اليوم الثلاثاء 7 أبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار البقوليات، مع استمرار توافر مختلف الأصناف داخل المحال التجارية والأسواق الشعبية، الأمر الذي ساهم في الحفاظ على مستويات سعرية متقاربة مقارنة بالفترات السابقة، مع اختلافات بسيطة ترتبط بجودة المنتج ومصدره، وتُعد البقوليات من السلع الأساسية على موائد الأسر المصرية، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية واعتماد العديد من الوجبات اليومية عليها كبديل اقتصادي للبروتين الحيواني.
أسعار البقوليات اليوم في أسواق الغربية
جاءت أسعار البقوليات المتداولة داخل الأسواق المحلية على النحو التالي:
| الصنف | السعر (جنيه/كيلو) | ملاحظات |
|---|---|---|
| الفول البلدي | من 55 إلى 70 | من أكثر الأصناف استخدامًا في وجبة الإفطار |
| الفول المدشوش | من 65 إلى 80 | يدخل في إعداد الأطباق السريعة |
| العدس الأصفر | من 55 إلى 70 | يُستخدم بكثرة في الشوربات |
| العدس أبو جبة | من 50 إلى 60 | يُعد من الأنواع الاقتصادية |
| الحمص | من 50 إلى 65 | يدخل في الأكلات الشعبية |
| الترمس الحلو | من 35 إلى 45 | يُستهلك كنوع من التسالي |
| الترمس المر | من 45 إلى 55 | يفضله بعض المستهلكين |
| الفاصوليا البيضاء | من 70 إلى 80 | مناسبة للأطباق الرئيسية |
| الفاصوليا الحمراء | من 50 إلى 80 | تختلف حسب الجودة |
| الفاصوليا الصفراء | من 60 إلى 90 | متعددة الاستخدامات |
| اللوبيا | من 60 إلى 90 | تدخل في العديد من الأطباق |
| البازلاء الجافة | من 40 إلى 60 | خيار اقتصادي للأسر |
تباين الأسعار بين الأصناف
تختلف أسعار البقوليات داخل الأسواق تبعًا لعدة عوامل، من أبرزها جودة الحبوب، ودرجة النظافة، ومصدر الإنتاج، بالإضافة إلى اختلاف الأحجام وطرق التعبئة، وهو ما يؤدي إلى وجود فروق سعرية بين نوع وآخر، كما تلعب طبيعة الطلب دورًا في تحديد السعر، حيث تشهد بعض الأصناف إقبالًا أكبر خلال فترات معينة، خاصة تلك المرتبطة بالأكلات الشعبية واليومية.
إقبال مستمر من المواطنين
تستمر حركة الشراء داخل الأسواق بشكل منتظم، مع توجه عدد كبير من الأسر إلى شراء البقوليات باعتبارها من السلع الأساسية التي لا غنى عنها في كل منزل، سواء للاستخدام اليومي أو التخزين لفترات قصيرة، ويُفضل البعض شراء الكميات التي تكفي احتياجاتهم اليومية، بينما يتجه آخرون إلى شراء كميات أكبر للاستفادة من استقرار الأسعار.
دور البقوليات في النظام الغذائي
تحتل البقوليات مكانة مهمة في النظام الغذائي، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين النباتي والألياف، ما يجعلها عنصرًا أساسيًا في الوجبات اليومية، خاصة في ظل ارتفاع أسعار بعض السلع الأخرى.
توقعات باستمرار الاستقرار
من المتوقع استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البقوليات خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية حدوث تغيرات طفيفة مرتبطة بحركة العرض والطلب داخل الأسواق المحلية، دون وجود مؤشرات على ارتفاعات كبيرة في الوقت الحالي.
0 تعليق