تشهد أسعار البقوليات اليوم السبت 4 أبريل 2026 في أسواق محافظة الغربية حالة من الاستقرار النسبي مع تباين واضح بين الأصناف المختلفة، وذلك في ظل استمرار توافر المعروض بكميات مناسبة، وارتفاع الاعتماد عليها كبديل اقتصادي للبروتين الحيواني داخل العديد من الأسر.
أسعار البقوليات اليوم في أسواق الغربية
جاءت الأسعار المتداولة للبقوليات على النحو التالي:
| الصنف | السعر للكيلو (جنيه) |
|---|---|
| الفول البلدي | 55 إلى 70 |
| الفول المدشوش | 65 إلى 80 |
| العدس الأصفر | 55 إلى 70 |
| العدس أبو جبة | 50 إلى 60 |
| الحمص | 50 إلى 65 |
| الترمس الحلو | 35 إلى 45 |
| الترمس المر | 45 إلى 55 |
| الفاصوليا البيضاء | 70 إلى 80 |
| الفاصوليا الحمراء | 50 إلى 80 |
| الفاصوليا الصفراء | 60 إلى 90 |
| اللوبيا | 60 إلى 90 |
| البازلاء الجافة | 40 إلى 60 |
أهمية البقوليات في النظام الغذائي
تُعد البقوليات من الركائز الأساسية في الغذاء اليومي، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين النباتي، فضلًا عن الألياف والعناصر الغذائية المهمة، وهو ما يجعلها خيارًا مثاليًا للأسر الباحثة عن وجبات مشبعة وذات قيمة غذائية بتكلفة مناسبة.
ويأتي الفول البلدي في مقدمة الأصناف الأكثر استهلاكًا، خاصة في وجبة الإفطار، بينما يحتل العدس مكانة مهمة خلال الوجبات الخفيفة والشوربات، في حين يُستخدم الحمص والفاصوليا في إعداد العديد من الأطباق التقليدية والمقبلات.
عوامل تؤثر على الأسعار
تتأثر أسعار البقوليات بعدة عوامل رئيسية، من بينها:
- جودة المحصول ونسبة النقاء
- مصدر المنتج سواء كان محليًا أو مستوردًا
- تكاليف النقل والتخزين
- حجم المعروض داخل الأسواق
- الطلب الموسمي من المستهلكين
كما تلعب الظروف الاقتصادية العالمية دورًا في تحديد أسعار بعض الأصناف المستوردة، خاصة العدس والحمص، ما ينعكس بشكل مباشر على أسعارها داخل السوق المحلي.
إقبال متزايد في ظل ارتفاع أسعار السلع
تشهد البقوليات إقبالًا ملحوظًا من المواطنين خلال الفترة الحالية، باعتبارها بديلًا مناسبًا للحوم والدواجن التي شهدت ارتفاعات في الأسعار، وهو ما دفع كثيرًا من الأسر إلى الاعتماد عليها بشكل أكبر في إعداد الوجبات اليومية.
استقرار السوق وتوازن العرض
تعكس مؤشرات السوق في محافظة الغربية حالة من التوازن بين العرض والطلب، حيث تتوفر البقوليات بمختلف أنواعها داخل الأسواق دون نقص، ما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار نسبيًا.
ويتوقع متعاملون في السوق استمرار هذا الاستقرار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع توافر المخزون واعتدال معدلات الاستهلاك، وهو ما يمنح المستهلكين قدرًا من الثبات في تكاليف الشراء اليومية.
0 تعليق