40 عاماً من الكفاح .. قصة كفاح المعلمة «سحر» في مهنة الجزارة بالشرقية

قصة كفاح بدأت منذ 40 عاما، حينما قررت مساندة والدها الذي كان يعمل في وزارة الأوقاف، وكانت تشاركه في البيع بمحل الجزارة الذي يتوسط إحدي قري مركز منيا القمح بمحافظة الشرقية، إنها المعلمة «سحر» صاحبة الـ 53 عاما أشهر جزارة بالمحافظة.

وتقول المعلمة «سحر» أن والدها وجميع أفراد عائلتها يعملون في الجزارة منذ سنوات طويلة، وتربت وهي تشاهد والدها يذبح الماشية ويبيعها في محل بسيط بالقرية، مشيرة إلى أنها كانت تفضل مصاحبته عندما يذهب إلى المحل لبيع اللحم، ومنذ أن تمت 15 عاما بدأت تقف في المحل نيابة عنه عندما يكون في العمل.

وأضافت المعلمة «سحر» بأنها كانت تقف في محل والدها في فترة الصباح، وعندما يعود من عمله يجدها انتهت من بيع اللحم، موضحة بأنها كانت تفضل التواجد أثناء قيام والدها بذبح الماشية حتى تتعلم منه طريقة الذبح وسلخ اللحم على الرغم من صعوبة الموقف، ولكن مع مرور الوقت أصبحت قادرة على التعامل مع الزبائن وتجهيز اللحوم ومساعدة والدها في إدارة العمل داخل المحل.

وتابعت المعلمة «سحر» بأنها تزوجت من نجل خالتها ويعمل جزارا، وكانت تساعده في مهام عمله في الجزارة، وتشاركه كل خطوات العمل، موضحة بأن يومها كان يبدأ من آذان الفجر، حيث تستيقظ للصلاة ثم تبدأ في ذبح الماشية مع زوجها وحمل اللحم والتوجه إلى المحل للبيع حتى تعود آخر اليوم لتجهز الطعام لأولادها.

واستكملت المعلمة «سحر» حديثها بأن العمل في الجزارة لم يكن سهلاً في البداية، خاصة أن المهنة يغلب عليها الطابع الرجالي، ولكنها اعتادت على ممارستها مع مرور الوقت حتى اكتسبت خبرة كبيرة فيها بدعم والدها وزوجها، مؤكدة أن دعم أسرتها وثقة الزبائن شجعاها على الاستمرار.

واختتمت المعلمة «سحر» حديثها بأن جميع أولادها يعملون في الجزارة، وكانت تخرج معهم في الأعياد للذبح، ولكن بعد تعرضها لوعكة صحية توقفت عن الذبح في الأعياد، ولكن مازالت تساعدهم في العمل وتجهيز اللحم حتى البيع، متمنية بأن تظل بصحة جيدة حتى تعمل لآخر عمرها في هذه المهنة.