شهدت أسواق الدواجن المصرية اليوم الأربعاء 21 يناير 2026، تراجعًا طفيفًا في أسعار الفراخ البيضاء والساسو، نتيجة زيادة المعروض في الأسواق واستقرار حركة الطلب من المواطنين، وهو ما انعكس على حركة البيع داخل المحلات والأسواق الشعبية.
ويشير خبراء السوق إلى أن هذا التراجع يعكس توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب، مع استمرار اهتمام المستهلكين بالأصناف البلدي والبيض البلدي نظرًا لجودتها الغذائية وتأثيرها على ميزانية الأسرة.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو اليوم بالأسواق المحلية
أسعار الفراخ البيضاء: 66 جنيهًا للكيلو مقابل 67 جنيهًا أمس، ويباع للمستهلك بين 70 و80 جنيهًا.
أسعار الفراخ الساسو (الحمراء): 92–93 جنيهًا للكيلو بالبورصة، ويباع بين 100 و110 جنيهات.
أسعار الفراخ البلدي: 100–120 جنيهًا للكيلو في الأسواق والمحلات.
أسعار أجزاء الفراخ
الفراخ البانية: 175 جنيهًا، شيش طاووق: 165 جنيهًا، مفروم فراخ: 130 جنيهًا، استربس: 175 جنيهًا، شاورما بانية: 175 جنيهًا، شاورما شيش: 170 جنيهًا، وراك: 90 جنيهًا، أجنحة: 65 جنيهًا، دبوس: 125 جنيهًا، صدور بالعظم: 120 جنيهًا، كبده صافي: 130 جنيهًا، كبده وقوانص: 105 جنيهات، هياكل: 40 جنيهًا، فراخ مخلية: 165 جنيهًا.
أسعار الديك الرومي
كيلو الديك الرومي: 190 جنيهًا، وزن 7 كيلو: 1330 جنيهًا، وزن 10 كيلو: 1900 جنيه، الديك الرومي الخالي من العظم: 400 جنيه للكيلو.
أسعار الكتاكيت والبانية
الكتكوت الأبيض: 15–27 جنيهًا، الكتكوت ساسو: 8–9 جنيهات، البانية: 165–220 جنيهًا حسب الجودة والمصدر.
أسعار البيض
البيض الأبيض: 124 جنيهًا للكرتونة، يصل للمستهلك 135 جنيهًا.
البيض الأحمر: 124 جنيهًا، يصل للمستهلك 135 جنيهًا.
البيض البلدي: 140 جنيهًا، يصل للمستهلك 150 جنيهًا.
يظهر التقرير أن الأسواق تشهد استقرارًا نسبيًا مع تراجع محدود في الفراخ البيضاء والساسو، بينما يحافظ الطلب على الفراخ البلدي والبيض البلدي، في مؤشر واضح لتفضيل المستهلكين للمنتجات عالية الجودة.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم الأربعاء 21 يناير 2026 في القاهرة
سجلت أسواق اللحوم الحمراء في القاهرة اليوم الأربعاء 21 يناير 2026، تباينًا ملحوظًا بين أسعار الجملة والتجزئة، مع اعتماد التجار والمستهلكين على أسواق الجملة كمؤشر لحركة الأسعار. وشهدت بعض الأصناف ارتفاعًا طفيفًا، خاصة اللحم الضاني والكندوز، بينما انخفضت أسعار لحوم البتلو، في حين استقرت اللحوم المستوردة والمفرومة.
أسعار اللحوم المحلية
لحم بتلو صافي: 340–500 جنيه، بالعظم: 300–500 جنيه
لحم ضاني صافي: 300–500 جنيه، بالعظم: 300–500 جنيه
لحم كندوز كبير السن: 250–400 جنيه، صغير السن: 340–500 جنيه، متوسط السن: 330–450 جنيه
لحم مفروم بلدي: 360 جنيه، عرق فلتو: 380–430 جنيه، كندوز كيلو: 350–420 جنيه
كبدة بلدي: 350–400 جنيه، كبدة ضأن: 320–360 جنيه، لحم جملي: 300–350 جنيه
أسعار اللحوم المستوردة
لحم برازيلي: 290 جنيه، برازيلي مفروم: 280 جنيه
كبدة برازيلي: 170 جنيه، كبدة أمريكي: 190 جنيه
لحم هندي: 190 جنيه، سجق مستورد: 150–160 جنيه، لحم مجمد: 250 جنيه
ويشير خبراء السوق إلى أن الارتفاع الطفيف في أسعار الضاني والكندوز مرتبط بتكاليف الأعلاف ورعاية المواشي، في حين يعكس استقرار اللحوم المستوردة ثبات حركة العرض. ويظل متابعة الأسعار يوميًا ضروريًا للمستهلكين لضبط ميزانيتهم واختيار أفضل أوقات الشراء.
اقرأ أيضًا
أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 21 يناير 2026 في الإسماعيلية
أسعار اللحوم الحمراء اليوم الأربعاء 21 يناير 2026 بأسواق القاهرة
أسعار اللحوم الحمراء والمصنعة بأسواق بورسعيد اليوم الأربعاء 21 يناير
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 20 يناير 2026 بالإسماعيلية