شهدت الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 31 ديسمبر 2025، استقرارًا نسبيًا في أسعار الدواجن والبيض، حيث حافظت الأسعار على مستوياتها السابقة في بورصة الدواجن، وسط وفرة المعروض في محلات التجزئة وسوق الجملة. ويعكس الاستقرار الحالي توازن العرض والطلب، ويمنع حدوث أي ارتفاعات مفاجئة قبل نهاية العام.

أسعار الفراخ البيضاء

استقرت أسعار الفراخ البيضاء اليوم في سوق الجملة عند نحو 65 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار البيع في محلات التجزئة بين 67 و70 جنيهًا للكيلو. ويُعد هذا النوع من الفراخ الأكثر انتشارًا في الأسر المصرية لسهولة طهيه وتعدد استخداماته في مختلف الأطباق اليومية.

أسعار الدواجن الساسو

شهدت أسعار الفراخ الساسو استقرارًا أيضًا، حيث بلغ سعر الكيلو في سوق الجملة نحو 89 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 98 و99 جنيهًا للكيلو. ويعتبر الفراخ الساسو من الأنواع المفضلة لدى العديد من الأسر، نظرًا لجودة لحومه وطعمه الغني ومناسبته للعائلات الصغيرة والكبيرة على حد سواء.

أسعار الدواجن البلدي

سجل كيلو الفراخ البلدي في سوق الجملة نحو 102 جنيه، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 110 و112 جنيهًا للكيلو. ويُفضل الكثيرون الفراخ البلدي لما يتميز به من طعم مميز ونكهة طبيعية وقيمة غذائية عالية، ما يجعله خيارًا شائعًا خلال التجمعات والعزائم.

أسعار البيض

شهد سوق البيض استقرارًا ملحوظًا اليوم، حيث سجلت أسعار الكرتونة كالآتي:

البيض الأبيض: 138 جنيهًا.

البيض الأحمر: 145 جنيهًا.

البيض البلدي: 160 جنيهًا.

ويُفضل البيض البلدي لدى شريحة واسعة من المستهلكين لما له من جودة أعلى وطعم طبيعي، رغم ارتفاع سعره مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر.

أسباب الاستقرار وتأثيره على الأسواق

أكد تجار وموزعو الدواجن أن توافر المعروض في الأسواق المحلية هو العامل الرئيسي وراء استقرار الأسعار، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف وتراجع المخاوف من أي نقص محتمل. وأشاروا إلى أن الاستقرار الحالي يساعد المستهلكين على تلبية احتياجاتهم دون ضغوط مالية، خاصة مع نهاية العام واحتياجات المناسبات.

كما لفتوا إلى أن متابعة بورصة الدواجن اليومية تلعب دورًا رئيسيًا في ضبط حركة البيع والشراء، وتحديد الأسعار العادلة لكل من التجزئة والجملة، بما يضمن عدم حدوث تقلبات حادة قد تؤثر على السوق والمستهلكين.

توقعات الأسواق خلال الأيام المقبلة

ويرجح خبراء السوق أن تستمر الأسعار في حالة من الاستقرار النسبي خلال الأيام المقبلة، مع توقع زيادة طفيفة في الطلب على الفراخ البلدي والبيض البلدي خلال الاحتفالات والاحتياجات الموسمية، إلا أن المعروض الحالي يكفي لتلبية احتياجات المستهلكين دون حدوث أي اختناقات في الأسواق.