أظهرت دراسة أمريكية أجريت على مدار 43 عامًا، أن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا، يرتبط بانخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بالخرف وتحسن في الوظائف الإدراكية.
ووفقا لموقع " science daily"، ظهرت هذه الفوائد بغض النظرعن العوامل الوراثية، بينما لم تُظهر القهوة منزوعة الكافيين نفس الارتباط.
فوائد القهوة
وجد الباحثون أن البالغين الذين تناولوا كميات أكبر من القهوة المحتوية على الكافيين، أصيبوا بالخرف بمعدلات أقل بكثير من أولئك الذين نادراً ما يشربونها أو لا يشربونها أبداً، واستندت هذه النتائج إلى فترات متابعة امتدت إلى 43 عاماً، مما يوفر نظرة قيّمة حول كيفية ارتباط عادات الشرب اليومية بصحة الدماغ مع مرور الوقت.
ظهرت أقوى الروابط بين الأشخاص الذين يشربون كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا، كما ارتبط استهلاك الشاي بتحسن الوظائف الإدراكية، على الرغم من أن الكمية المرتبطة بأكبر فائدة كانت أقل نوعًا ما.
ومن المثير للاهتمام أن القهوة منزوعة الكافيين لم تظهر نفس الفوائد، مما يثير تساؤلات حول ما إذا كان الكافيين نفسه قد يساعد في تفسير العلاقة.
معدلات أقل للإصابة بالخرف
ومن أبرز النتائج التي تم التوصل إليها الفرق في معدلات الإصابة بالخرف بين الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام، والأشخاص الذين يستهلكون القليل من القهوة أو لا يستهلكونها على الإطلاق.
سجل الباحثون 141 حالة خرف سنوياً لكل 100 ألف شخص من البالغين الأمريكيين الذين يشربون كميات كبيرة من القهوة المحتوية على الكافيين، في المقابل بلغ المعدل 330 حالة لكل 100 ألف شخص سنوياً بين أولئك الذين نادراً ما يشربون القهوة المحتوية على الكافيين أو لا يشربونها أبداً.
تشير النتائج إلى أن الاستهلاك المنتظم للقهوة المحتوية على الكافيين قد يكون أحد هذه العادات، ومع ذلك تُظهر النتائج وجود ارتباط، ولا تُثبت أن القهوة تمنع الخرف بشكل مباشر، كما أن هناك اختلافات أخرى بين مُستهلكي القهوة ومن يتجنبونها قد تُسهم في النتائج المُلاحظة.
العلاقة بين القهوة وتحسين الصحة الإدراكية
لم تقتصر الفوائد المحتملة على المصابين بالخرف المشخص، فقد كان المشاركون الذين تناولوا كميات أكبر من القهوة المحتوية على الكافيين أقل عرضة للإبلاغ عن تراجع في ذاكرتهم أو قدراتهم الفكرية.
وجد الباحثون أن 7.8% من البالغين الذين تناولوا كميات أكبر من القهوة المحتوية على الكافيين أبلغوا عن تراجع معرفي ذاتي، مقارنة بـ 9.5% من أولئك الذين نادراً ما يشربونها أو لا يشربونها أبداً.
يشير التدهور المعرفي الذاتي إلى تغيرات في الذاكرة أو التفكير يلاحظها الشخص بنفسه، حتى وإن لم يتم تأكيد هذه الصعوبات بالضرورة من خلال اختبارات معرفية رسمية. قد يشعر الشخص الذي يعاني من هذا التدهور بصعوبة أكبر في تذكر المعلومات، أو التركيز، أو إيجاد الكلمات المناسبة.
لا تشير هذه الشكاوى بالضرورة إلى الإصابة بالخرف. ومع ذلك، يمكن أن توفر معلومات مفيدة حول كيفية إدراك الأشخاص للتغيرات في قدراتهم المعرفية مع تقدمهم في السن.
وتضيف النسبة المنخفضة بين شاربي القهوة المحتوية على الكافيين إلى الأدلة التي تربط استهلاك القهوة بالشيخوخة المعرفية الصحية.
ما كمية القهوة التي تُحقق أكبر فائدة؟
ارتبط تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يومياً بأفضل النتائج فيما يتعلق بخطر الإصابة بالخرف والوظائف الإدراكية.
والجدير بالذكر أن هذه العلاقة ظلت واضحة بغض النظر عن المخاطر الجينية للمشاركين للإصابة بالخرف، بعبارة أخرى، لوحظت العلاقة بين استهلاك القهوة وصحة الدماغ حتى بين الأشخاص الذين قد تجعلهم خصائصهم الوراثية أكثر عرضة للإصابة بالمرض.
