لكل ربة منزل.. إليك أفضل طرق لتخزين البطاطا وحفظها من التلف

تحرص كل ربة منزل علي توفير مصادر الطاقة والغذاء لاسرتها خاصه أطفالها  وفي ذلك تعتبر أن أهم تلك المصادر هي البطاطا خاصة في فصل الشتاء لما لها من فوائد جمه علي صحة الجسم اذ تمده بالطاقة والدفء وعلي ذلك تحاول أن تبحث عن كل الطرق التي بها تحفظ البطاطا من التلف 

في ذلك التقرير نعرض لأفضل الطرق لتخزين البطاطا بما يتفق عليه أستاذة الصحة والتغذية فاليك به كما يلي 

اختيار البطاطا الطازجة

اختر البطاطا الطازجة والصحية، وتجنب تلك التي تحتوي على علامات تلف أو نمو.
 

تنظيف البطاطا

نظف البطاطا بفرشاة ناعمة لإزالة الأوساخ والشوائب.

تجفيف البطاطا

جفف البطاطا بمنشفة نظيفة لتجنب الرطوبة.
 

تخزين البطاطا في مكان بارد

خزن البطاطا في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
 

تخزين البطاطا في حاوية جيدة التهوية 

وذلك بواسطة أكياس  من الورق أو صندوق من الكرتون.
تجنب تخزين البطاطا مع الفواكه لانها تنتج غاز الإيثيلين الذي يمكن أن يسبب تلف البطاطا.

نصائح إضافية
 

تخزين البطاطا في الثلاجة

يمكن تخزين البطاطا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-5 أشهر.
تخزين البطاطا في الفريزر

يمكن تخزين البطاطا في الفريزر لمدة تصل إلى 6-8 أشهر.
تجنب غسل البطاطا قبل التخزين

تجنب غسل البطاطا قبل التخزين، لأن الرطوبة يمكن أن تسبب تلفها.

درجات الحرارة المثالية لتخزين البطاطا
درجة حرارة التخزين

 4-10 درجات مئوية (39-50 درجة فهرنهايت)
درجة حرارة الفريزر

 -18 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت).