تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تحرص كل ربة منزل على توفير أكثر الفاكهة فائدة لأسرتها خاصة أطفالها وخشية منها على أن تتعرض الفاكهة للتلف تحاول أن تبحث عن طرق لحفظها وتخزينها من التلف.

لذا في هذا التقرير نعرض لأفضل الطرق لتخزين فاكهة الجوافة.

أهمية الجوافة ووصفها 

الجوافة فاكهة استوائية بقيمتها الغذائية الفاخرة وفوائدها الصحية التلقائية،  وتوصف بكونها  غنية بفيتامين C بشكل يفوق العصير بأربع مرات كما تعد مصدراً ممتازاً للألياف ومضادات الأغذية الأساسية مثل الضرورية والفوسفور. 

فوائدها 

تساهم فيتامين C فى  لتقوية الجهاز وبالتالي مكافحة العدوى.

تتيح لنا بفضل ما تحتويه من فوائد عظيمة من الألياف، تُساعد على تنظيم التحركات وتمنع بالتالي، كما أنها يمكن أن تُساهم في تقديم المساهمات بفضل خصائصها المضادة للميكروبات

 تساهم الألياف والبوتاسيوم الموجودة في تنظيم ضغط الدم والكوليسترول.وذلك لصحة القلب 

تساعد الألياف في تسوية مستويات الدم، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكر من النوع الثاني.اذ تنظم سكر الدم

 يساعد فيتامين C في تحفيز إنتاج البشرة، مما يؤدي إلى نضارة البشرة.على جمال البشره 

صحة العيون: تحتوي على فيتامين أ والكاروتينات باستثناء النظر.

الوقاية من السرطان: مصدراً لمضادات التغذية مثل الليكوبين، والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.

تسكين آلام الدورة الشهرية: وتؤكد بعض الدراسات أن أوراق الجوافة قد تساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية وتشنجاتها. 

طرق تناولها  

طازجة: كوجبة خفيفة أو في السلطات.

العصير: تحضير عصير الجوافة الطازج والمنعش.

أوراق الجوافة: غلي أوراقها لتحضير الشاي لإنتاج المعلومات والمناعة. 

طرق التخزين 

درجة حرارة الغرفة:

إذا كانت الجوافة غير ناضجة، اتركها في مكان جيد للتخفيف من الشمس حتى تنضج.

التخزين في الثلاجة:

بعد ناضجة الجوافة، ضعيها كاملة في طقم تحكم بلاستيكي أو جلسة تصوير، لوضعها في الثلاجة لمدة مناسبة للوصول إلى أسبوع أو أسبوعين.

من لا يعتمد على النمو الفواكه التي تنتج غاز الإيثيلين مثل الموز والتفاح.

التخزين في الفريزر

تقطع  إلى شرائح أو أجزاء.

ضعها في أكياس حفظ الطعام مع إضافة القليل من عصير الليمون لتغيير لونها.

قم بتخزينها في الفريزر لاحقًا في العصائر والحلويات. 

كيفية تخزين الجوافة في الثلاجة والفريزر بدون ما تسود

طرق اخرى لحفظها من التلف 

 تخزين في درجة حرارة الغرفة

 يمكن تخزين فاكهة الجوافة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3-5 أيام، بشرط أن تكون بعيدة عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة.

- تخزين في الثلاجة

يمكن تخزين فاكهة الجوافة في الثلاجة لمدة تصل إلى 7-10 أيام، بشرط أن تكون في كيس بلاستيكي أو وعاء مغطى.

- تخزين في الفريزر

 يمكن تخزين فاكهة الجوافة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر، بشرط أن تكون مقطعة إلى قطع صغيرة ومجمدة بسرعة.

 تخزين في عصير

 يمكن تخزين فاكهة الجوافة في عصير لمدة تصل إلى 3 أشهر، بشرط أن يكون العصير محفوظ في الثلاجة.

 تخزين في مربى

يمكن تخزين فاكهة الجوافة في مربى لمدة تصل إلى 6 أشهر، بشرط أن يكون المربى محفوظ في الثلاجة.

نصائح إضافية:

 اختيار الجوافة الناضجة: اختر الجوافة الناضجة والطرية لتخزينها، حيث أنها ستكون أكثر نكهة ومغذية.

 تجنب غسل الجوافة: تجنب غسل الجوافة قبل تخزينها، حيث أن الرطوبة قد تسبب تلفها.

 تخزين الجوافة بعيدا عن الروائح: تخزين الجوافة بعيدا عن الروائح القوية، حيث أنها قد تمتص الروائح.

هذه بعض الطرق لتخزين فاكهة الجوافة وحفظها من التلف. تذكر أن تختار الجوافة الناضجة والطرية لتخزينها.