دراسة: الشوكولاتة الداكنة تعزز صحة القلب والمخ وتحسن المزاج

أفادت دراسة حديثة نشرت في جامعة أكسفورد، بأن بعض المركبات الطبيعية وتسمي بالفلافانول قد تساهم في تعزيز الذاكرة وتحسين التركيز. 

فقد وجد الباحثون أن الفئران التي تناولت هذه المركبات أظهرت نشاط ملحوظ في الدماغ، تمثل في إطلاق دفعة من مادة النورأدرينالين، وهي مادة كيميائية تلعب دورًا رئيسيا في اليقظة والانتباه.

وبحسب نتائج الدراسة، فإن أداء الفئران التي تناولت الفلافانول تحسّن بنسبة تقارب 30% في اختبارات الذاكرة، مقارنة بتلك التي لم تتلقي أي معالجة.

استجابة فسيولوجية

 ويعتقد الفريق البحثي أن هذا التأثير ناتج عن استجابة فسيولوجية تشمل الجسم بأكمله عبر الجهاز العصبي الودي، وهو النظام المسؤول عن تنظيم اليقظة واستجابات التوتر.

ويأمل العلماء أن تفتح هذه النتائج الباب أمام دراسات مستقبلية لاستخدام المركبات الطبيعية في دعم وظائف الدماغ وتحسين القدرات المعرفية لدى البشر.

فوائد الشوكولاته الداكنة

وأوضحت الأبحاث أن الفلافونويد الموجود في الكاكاو يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يسهم في خفض ضغط الدم وتقليل خطر أمراض القلب.

 كما أشارت نتائج أخرى إلى أن تناول كميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.

وفيما يتعلق بوظائف الدماغ، أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة تساهم في تعزيز التركيز والذاكرة من خلال تحسين تدفق الدم إلى المخ، إضافة إلى دورها في حماية الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي الذي يرتبط بالتدهور المعرفي مع التقدم في العمر.

أيضا قد تبين أن الشوكولاتة تسهم في تحسين المزاج وخفض التوتر عن طريق تحفيز إفراز هرمونات السعادة مثل الإندورفين والسيروتونين، كما ترتبط تناولها المعتدل بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب.

ورغم هذه الفوائد، شدد الخبراء على ضرورة تناول الشوكولاتة باعتدال، إذ إن الأنواع التجارية قد تحتوي على كميات مرتفعة من السكريات والدهون المشبعة، مما قد يخفض من فوائدها الصحية.