اكتشف علماء الآثار في الصين، مشروبًا كحوليًا يعود تاريخه إلى القرن الرابع قبل الميلاد داخل إناء برونزي عُثر عليه في مقبرة تعود إلى عهد أسرة تشين ، مما يُلقي الضوء على ثقافة التخمير المتطورة لإحدى أقوى دول الصين القديمة، ويعود تاريخ هذا الاكتشاف إلى فترة الممالك المتحاربة، بين عامي 475 و221 قبل الميلاد، وفقا لما نشره موقع" greekreporter".

سور الصين العظيم

عُثر على السائل في زجاجة برونزية على شكل فص ثوم، مختومة داخل المقبرة M39 في مقبرة شانجياباو، الواقعة في مدينة غويوان، بمنطقة نينغشيا هوي ذاتية الحكم، يقع الموقع على بُعد حوالي كيلومترين جنوب سور الصين العظيم، وكان يُستخدم كمقبرة لجنود الحامية وسكان المنطقة، وقد تم التنقيب في الموقع عن 183 مقبرة، 179 منها تعود لشعب تشين.

قاد رورو تشين، من كلية التراث الثقافي بجامعة نورث ويست في الصين، فريق البحث الذي أجرى الدراسة، ونُشرت نتائجهم في مجلة العلوم الأثرية.

استخراج سائل قديم بداخلها

عندما فتح العلماء الوعاء المغلق بحرص، استخرجوا ما يقارب 3740 ملليلترًا (حوالي جالون واحد) من سائل شفاف ذي لون أزرق مخضر فاتح، عديم الرائحة، بالإضافة إلى كمية قليلة من الرواسب، كانت الزجاجة مغلقة بنسيج من الداخل ومادة عضوية من الخارج، وهو مزيج ساعد في الحفاظ على محتوياتها لأكثر من ألفي عام.

تم تطبيق طرق تحليلية متعددة لفحص السائل،أكدت النتائج أن المشروب عبارة عن مشروب كحولي مصنوع من الحبوب ، ويُخمّر بشكل أساسي من الدخن والقمح والشعير.

خلص تشن وفريقه إلى أن شعب تشين أتقن تقنيات التخمير وإنتاج مشروب "تشو" خلال فترة الممالك المتحاربة، وتُعدّ الزجاجة البرونزية ذات الشكل الثومي قطعة أثرية معروفة من ثقافة تشين، وقد استُخدمت على نطاق واسع كوعاء للمشروبات الكحولية من فترة الممالك المتحاربة وحتى عهد أسرة هان، أي ما يقارب 475 قبل الميلاد إلى 220 ميلادي.