شهدت أسعار طن الأرز والشعير اليوم الثلاثاء 2 ديسمبر 2025 حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية، مع تفاوت الأسعار بحسب النوعية والحجم. وسجل طن الأرز الشعير الرفيع بين 15،500 و16،000 جنيه، بينما تراوحت أسعار طن الأرز الشعير العريض بين 16،500 و17،000 جنيه.

أسعار الأرز الأبيض والكينو

وعن أسعار الأرز الأبيض، بلغ سعر طن الأرز الأبيض الرفيع بين 25،000 و26،000 جنيه، بينما سجل طن الأرز الأبيض العريض ما بين 27،000 و29،000 جنيه، وسجل كيلو الأرز الشعير الرفيع نحو 16 إلى 18 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو الأرز الشعير العريض بين 17.5 و18 جنيهًا.

أما الأرز الأبيض، فقد تراوح سعر كيلو الأرز الأبيض الرفيع بين 25 و26 جنيهًا، وسعر كيلو الأرز الأبيض العريض بين 27 و29 جنيهًا، فيما سجل كيلو الأرز الأبيض السائب رفيع الحبة نحو 24 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأرز الأبيض السائب عريض الحبة نحو 25 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا نسبيًا في حركة الأسواق خلال الأيام الأولى من ديسمبر.

تطوير أصناف الأرز وزيادة الإنتاجية

وفي تصريحات متعلقة بالقطاع الزراعي، أكد الدكتور علاء خليل، مدير معهد بحوث المحاصيل الحقلية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن هناك جهودًا مستمرة لإنتاج وتطوير أصناف متميزة من الأرز عالية الإنتاجية، ومقاومة للإجهادات البيئية والبيولوجية، ومن بين هذه الأصناف: ساخه سوبر 300، وسخا 108، وجيزة 183، وسخا سوبر 301، وسخا سوبر 302، وسخا سوبر 303.

وأضاف أن هناك خطة استراتيجية تهدف إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأرز على أقل مساحة ممكنة من الأراضي المزروعة، حيث يتم التركيز على حوالي 1.3 مليون فدان من زراعة الأرز، من خلال زيادة الإنتاجية عبر التوسع في زراعة الأصناف الهجين والسوبر، وتوفير المساحات اللازمة للمحاصيل الصيفية الأخرى.

كما أوضح الدكتور خليل أن الخطة تشمل التوسع في زراعة الأصناف التي تحتاج كميات مياه أقل، بهدف ترشيد استهلاك الموارد المائية وتحقيق أعلى إنتاجية ممكنة، بما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي وتلبية الاحتياجات المحلية من الأرز بأنواعه المختلفة.

متابعة الأسواق لضمان استقرار الأسعار

وتستمر وزارة الزراعة ومراكز البحث الزراعي في متابعة الأسواق عن كثب، لضمان استقرار الأسعار وتوافر الأرز والشعير بالمواصفات المطلوبة، مع تقديم الدعم الفني والتقني للمزارعين لتعظيم الإنتاجية وتقليل الفاقد، وهو ما يعزز من قدرة مصر على تلبية الطلب المحلي دون الحاجة إلى زيادات مفاجئة في الأسعار.

اقرأ أيضًا

أسعار الأرز الشعير اليوم الثلاثاء 11 نوفمبر 2025 في الأسواق بتحديث مباشر

أسعار الأرز الشعير اليوم الإثنين 10 نوفمبر 2025 تحديث لحظي

سعر طن الأرز الشعير اليوم الأربعاء 13 أغسطس 2025 في المضارب والأسواق بمصر

سعر الأرز الشعير اليوم في أسواق المحافظات بعد التحديث