أوضح الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، مدى أمان اللحوم والألبان بعد إصابة الكثير من الحيوانات بالحمى القلاعية. 

وقال فتحي خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "حديث القاهرة" الذي تقدمه الإعلامية كريمة عوض، عبر قناة القاهرة والناس: "إن الحمى القلاعية مرض فيروسي شديد العدوى وسريع الانتشار يصيب الحيوانات ذات الحافر المشقوق مثل الأبقار والجاموس والأغنام والماعز وبعض الحيوانات البرية مثل الغزلان". 

وأضاف الدكتور  رامي محمد فتحي ، أنه لا توجد أي خطورة على الإنسان من الإصابة بمرض الحمى القلاعية، وبالتالي لا يوجد أي تخوف من استخدام منتجات اللحوم والألبان لأن فيروس الحمى القلاعية هو فيروس حساس جدًا للحرارة، وبمجرد وصول اللحوم لدرجة حرارة تبلغ 70 درجة مئوية، فإنه يتم القضاء تماما وفورا ونهائيا على الفيروس مسبب المرض.

وأكد أن كل الحيوانات التي يتم ذبحها تخضع لكافة الاشتراطات التي تضمن أنها صحية وآمنة، معقبا:" ننصح المواطنين بغلي الألبان واللحوم جيدا لأن ذلك يقضي على الميكروبات".