يرصد موقع "الدستور" في التقرير التالي تطورات أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 3 نوفمبر 2025، حيث شهدت الأسواق المحلية حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار بمختلف المحافظات، وسط توقعات بمزيد من التوازن بين العرض والطلب خلال الفترة المقبلة مع استمرار خطة الدولة لدعم الإنتاج المحلي في قطاع الدواجن.

أسعار الدواجن اليوم في الأسواق

سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم استقرارًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة نحو 61 جنيهًا، لتباع للمستهلك في الأسواق بنحو 70 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الدواجن الحمراء "الساسو" بين 83 و84 جنيهًا للكيلو في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح ما بين 93 و94 جنيهًا للكيلو، وذلك بحسب البيانات المعلنة من الاتحاد العام لمنتجي الدواجن وعدد من الأسواق المحلية.

أما بالنسبة إلى الفراخ البلدي، فقد سجل الكيلو منها في المزرعة 114 إلى 115 جنيهًا، ليباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 124 و125 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر كيلو البانيه بين 200 و210 جنيهات باختلاف المناطق والأسواق التجارية.

ويؤكد تجار الدواجن أن السوق يشهد توازنًا في المعروض خلال الفترة الحالية، مع استمرار حركة الشراء المعتادة في ظل ثبات الأسعار، وهو ما يعكس نجاح الجهود المبذولة لضبط الأسواق ومنع الممارسات الاحتكارية.

أسعار البيض اليوم الاثنين 3 نوفمبر 2025

وفيما يتعلق بأسعار البيض، فقد شهدت استقرارًا ملحوظًا أيضًا، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأحمر 125 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بسعر 135 جنيهًا تقريبًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض 123 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 133 جنيهًا.

ويؤكد مربو الدواجن أن استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية يعود إلى تحسن معدلات الإنتاج المحلي، وتوافر الأعلاف بشكل أفضل مقارنة بالفترات السابقة، ما ساهم في خفض التكاليف نسبيًا.

خطة الاتحاد العام لمنتجي الدواجن لزيادة الإنتاج المحلي

من جانبه، أكد المهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن الاتحاد وضع خطة شاملة بالتنسيق مع الدولة لزيادة طاقة عنابر الإنتاج، تتضمن إضافة 4500 عنبر جديد خلال السنوات المقبلة، بهدف الوصول إلى إنتاج 500 ألف طن دواجن يوميًا بحلول عام 2030.

وأوضح العناني في تصريحات خاصة لـ"الدستور" أن هذه الخطة تأتي ضمن توجه الدولة نحو التوسع في مشروعات الإنتاج الداجني لمواكبة الزيادة في معدلات الاستهلاك المحلي، التي تتأثر بالنمو السكاني المتسارع وارتفاع معدلات السياحة، إضافة إلى خطط التصدير وزيادة الطلب الخارجي على المنتجات المصرية.

وأشار إلى أن حجم الاستثمارات القائمة في قطاع الدواجن يتجاوز 200 مليار جنيه، ما يجعله أحد أكبر القطاعات الإنتاجية في الاقتصاد الوطني، مضيفًا أن الاتحاد يسعى لتعزيز الاكتفاء الذاتي من الدواجن، والحد من الاعتماد على الواردات.

توجه لوقف استيراد الدواجن دعمًا للإنتاج المحلي

وأكد رئيس الاتحاد أن أسعار الدواجن في الوقت الحالي تشهد انخفاضًا واضحًا، إذ يباع الكيلو في المزرعة بنحو 60 جنيهًا فقط، وهو أقل من تكلفة الإنتاج الفعلية، موضحًا أن الاتحاد يسعى لإقناع الجهات المعنية بضرورة وقف استيراد الدواجن المجمدة مؤقتًا، لحماية المنتج المحلي وتشجيع المربين على الاستمرار في الإنتاج.

وأضاف أن الاتحاد على استعداد كامل لتوفير احتياجات السوق المحلية والمجمعات الاستهلاكية وكبار سلاسل البيع بالتجزئة من الدواجن الطازجة، مشيرًا إلى أن الإنتاج المحلي قادر على تلبية الطلب الداخلي بالكامل دون الحاجة إلى استيراد.

بهذا تستمر الدولة في تنفيذ خططها الرامية إلى تحقيق الأمن الغذائي في قطاع الدواجن، من خلال دعم المنتجين المحليين، وتوسيع الطاقة الإنتاجية، وتحسين منظومة التسويق، بما يضمن استقرار الأسعار وحماية المستهلك والمربي في آنٍ واحد.