شهدت الأسواق المحلية اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضروات، وسط توازن بين العرض والطلب، واستمرار وفرة المحاصيل في مختلف المحافظات، وفقًا لجولة ميدانية بعدد من الأسواق.

وأكد تجار الخضروات أن هذا الاستقرار يأتي بالتزامن مع دخول عروات جديدة من الإنتاج المحلي وتحسن الأحوال الجوية، مما ساهم في ضبط حركة الأسعار واستقرارها.

متوسط أسعار الخضروات اليوم في الأسواق المصرية

الطماطم: من 10 إلى 18 جنيهًا للكيلو
البطاطس: من 5 إلى 13 جنيهًا للكيلو
البصل الأبيض: من 8 إلى 11 جنيهًا للكيلو
البصل الأحمر: من 7 إلى 9 جنيهات للكيلو
الكوسة: من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو
الجزر (بدون عروش): من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو

وفيما يتعلق بالخضروات الورقية والبقولية، جاءت الأسعار على النحو التالي:
الفاصوليا: من 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو
البامية: من 20 إلى 35 جنيهًا للكيلو
القلقاس: من 10 إلى 14 جنيهًا للكيلو

أما أسعار الباذنجان بأنواعه، فشهدت استقرارًا نسبيًا اليوم:
الباذنجان البلدي: بين 7 و10 جنيهات للكيلو
الباذنجان الرومي: بين 5 و8 جنيهات للكيلو
الباذنجان الأبيض: بين 4 و10 جنيهات للكيلو

وفيما يخص أسعار الفلفل، جاءت على النحو التالي:
الفلفل الرومي البلدي: بين 8 و12 جنيهًا للكيلو
الفلفل الرومي الصوب: بنفس المعدل
الفلفل الحامي البلدي: من 7 إلى 12 جنيهًا للكيلو
الفلفل الحامي الصوب: بنفس السعر
الفلفل الألوان: من 30 إلى 45 جنيهًا للكيلو

أسباب استقرار الأسعار

يرجع تجار سوق الجملة هذا الاستقرار إلى وفرة المعروض من الإنتاج المحلي وتحسن الطقس الذي ساعد في زيادة المعروض من المحاصيل الزراعية، إلى جانب ثبات تكاليف النقل خلال الأسبوع الجاري. 

كما أشاروا إلى أن استمرار ضخ المنتجات في الأسواق من المحافظات الزراعية الكبرى مثل البحيرة والمنوفية والمنيا، ساهم في تحقيق توازن واضح بين العرض والطلب، مع توقعات بمواصلة استقرار الأسعار خلال الأيام المقبلة.