يواجه مرضى السكري تحديًا خلال عيد الأضحى بسبب كثرة الولائم والأطعمة الدسمة التي تعتمد بشكل أساسي على اللحوم والدهون، ويؤكد الأطباء أن الاستمتاع بأكلات العيد ممكن دون التأثير على مستوى السكر في الدم، بشرط الالتزام ببعض العادات الغذائية الصحية والاعتدال في تناول الطعام.

اختيار اللحوم قليلة الدهون

ينصح خبراء التغذية مرضى السكري باختيار القطع قليلة الدهون من اللحوم الحمراء، مع إزالة الدهون الظاهرة قبل الطهي، لأن الدهون المشبعة قد تؤثر سلبًا على صحة القلب ومستويات السكر.

الاعتماد على الشوي بدل القلي

يفضل تناول اللحوم المشوية أو المسلوقة بدلًا من المقلية، لأن القلي يزيد من السعرات الحرارية والدهون، ما قد يسبب زيادة الوزن وصعوبة التحكم في السكر.

تجنب الإفراط في الكميات

الإفراط في تناول اللحوم والفتة قد يؤدي إلى اضطرابات في مستويات السكر والهضم، لذلك يفضل تناول كميات معتدلة مع تقسيم الوجبات على مدار اليوم.

الإكثار من الخضروات والسلطات

تساعد الخضروات الغنية بالألياف على تحسين الهضم وتقليل ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبات، لذلك ينصح بإضافة السلطات والخضروات الطازجة إلى أطباق العيد.

تقليل الملح والتوابل

الإفراط في الملح والتوابل قد يسبب مشكلات صحية لمرضى السكري، خاصة مع احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم، لذلك يفضل استخدام كميات معتدلة أثناء الطهي.

شرب المياه بانتظام

يساعد شرب المياه على تحسين وظائف الجسم وتقليل الجفاف، كما يسهم في الحفاظ على نشاط الجسم خلال أيام العيد.

مراقبة مستوى السكر

ينصح الأطباء بقياس مستوى السكر بانتظام خلال العيد، خاصة بعد الوجبات الدسمة، للتأكد من استقرار الحالة الصحية وتجنب أي مضاعفات.

الحركة بعد الطعام مهمة

المشي بعد تناول الطعام يساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم، كما يقلل من الشعور بالخمول بعد الوجبات الثقيلة.

ويؤكد الأطباء أن التوازن في تناول الطعام والالتزام بالنظام الغذائي الصحي يساعد مرضى السكري على قضاء عيد آمن وصحي دون حرمان.