قال الدكتور زغلول خضر مستشار وزير التنمية المحلية لشؤون البيئة والمجازر، إن خطة تطوير المجازر في مصر بدأت منذ سنوات، لكنها دخلت مرحلة التنفيذ الفعلي منذ عام 2018، موضحًا أن الهدف هو إنشاء وتحديث المجازر وفق أحدث المعايير العالمية بما يضمن سلامة الغذاء وتقليل التلوث وتحقيق استفادة اقتصادية من المخلفات.

وأشار خلال حديثه ببرنامج "استديو إكسترا" المُذاع عبر فضائية "إكسترا نيوز"، إلى أن الوزارة سلمت حتى الآن 40 مجزرًا من أصل 43 في المرحلة الأولى، ومن المقرر تسليم مجزرين إضافيين هذا الأسبوع، ليكتمل تنفيذ المرحلة. 

وأضاف أن الخطة تشمل تسليم 10 مجازر جديدة خلال عام 2026، و13 مجزرًا آخر في العام المالي 2026-2027، مؤكدًا أن التطوير لا يقتصر على المباني فقط بل يشمل المنظومة بأكملها من حيث الإدارة، الرقابة، ومعايير التشغيل.

وأوضح أن تطبيق الكود العالمي للمجازر يحقق عدة أهداف وهي ضمان سلامة الغذاء وتقليل المخاطر الصحية، تقليل التلوث البيئي الناتج عن المخلفات، الاستفادة الاقتصادية من المخلفات عبر إعادة تدويرها أو استخدامها في صناعات أخرى ورفع كفاءة العمل وتحسين ظروف العاملين داخل المجازر.

ونوه، أن هذا المشروع يعكس توجه الدولة نحو تحديث البنية التحتية الحيوية وربطها بالمعايير الدولية، بما يضمن حماية الصحة العامة والبيئة في آن واحد.