تشهد أسواق محافظة الغربية اليوم الثلاثاء 14 إبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار التوابل والبهارات، مع استمرار حركة البيع داخل محلات العطارة وتزايد الإقبال على الأصناف الأساسية المستخدمة يوميًا في إعداد الطعام، في ظل تفاوت طبيعي بين الأنواع المحلية والمستوردة وفقًا للجودة ومصدر الإنتاج.
استقرار نسبي في أسعار التوابل الأساسية بأسواق الغربية
سجلت التوابل الأكثر استخدامًا داخل المنازل المصرية مستويات سعرية متفاوتة، مع بقاء بعضها عند معدلات مستقرة نسبيًا مقارنة بالفترات السابقة، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
| الصنف | السعر |
|---|---|
| الكمون الصعيدي | 850 جنيهًا للكيلو |
| الفلفل الأسود البرازيلي | 850 جنيهًا للكيلو |
| الفلفل الأسود الفيتنامي | 620 جنيهًا للكيلو |
| الكركم | 630 جنيهًا للكيلو |
| القرفة | 300 إلى 450 جنيهًا للكيلو |
| اليانسون | 290 إلى 450 جنيهًا للكيلو |
| السماق | 280 جنيهًا للكيلو |
| الزعتر | 230 إلى 480 جنيهًا للكيلو |
| السمسم الأبيض | 325 جنيهًا للكيلو |
| السمسم الأحمر | 360 جنيهًا للكيلو |
استمرار ارتفاع أسعار التوابل الفاخرة
تحافظ التوابل الفاخرة على مستوياتها المرتفعة داخل الأسواق المحلية، في ظل ارتفاع تكاليف الاستيراد وندرة بعض الأصناف، إلى جانب زيادة الطلب عليها في بعض الاستخدامات الغذائية الخاصة.
| الصنف | السعر |
|---|---|
| جوزة الطيب | 1830 إلى 2900 جنيه للكيلو |
| القرنفل | 1850 جنيهًا للكيلو |
| الحبهان | 2480 جنيهًا للكيلو |
الزعفران يتصدر قائمة الأغلى سعرًا
يواصل الزعفران تصدر قائمة التوابل الأعلى سعرًا داخل أسواق محافظة الغربية، حيث يُباع بأسعار مرتفعة للغاية مقارنة بباقي الأصناف، نظرًا لندرته وصعوبة إنتاجه.
ويبلغ سعر الجرام الواحد من الزعفران ما بين 255 و500 جنيه، وهو ما يجعله من التوابل الفاخرة التي تُستخدم بكميات محدودة للغاية في الطهي، وغالبًا ما يقتصر استخدامه على الأطباق الخاصة والمناسبات.
0 تعليق