أصبحت المشروبات الصحية، مثل عصائر الفواكه الطبيعية، والمشروبات الرياضية، والمياه المنكهة، خيارًا شائعًا لدى المستهلكين الباحثين عن بدائل للأطعمة والمشروبات السكرية التقليدية.

ومع ذلك، وفقا للموقع العالمي «Top Sante» فالعديد من هذه المنتجات تحتوي على كميات كبيرة من السكر الخفي، ما يجعلها مساوية للمشروبات الغازية من حيث السعرات الحرارية ويزيد من مخاطر السمنة وأمراض السكري وأمراض القلب على المدى الطويل.

ما هو السكر الخفي؟

السكر الخفي هو السكريات المضافة إلى المنتجات الغذائية والمشروبات دون أن يكون واضحًا للمستهلك.

وغالبًا ما يُستخدم لتحسين الطعم أو زيادة مدة الصلاحية، ويظهر في الملصقات تحت مسميات متعددة مثل سكر، شراب الذرة، الفركتوز، الجلوكوز، السكر البني، أو السكريات المركبة الأخرى، وذلك وفقا للموقع العالمي «Top Sante».

ويحذر خبراء التغذية من أن هذه التسميات تجعل من الصعب على المستهلكين معرفة الكمية الحقيقية للسكر الذي يتناولونه يوميًا.

مخاطر السكر الزائد على الصحة

بحسب الموقع العالمي «Top Sante»، الاستهلاك المفرط للسكر مرتبط بمجموعة من المخاطر الصحية، أبرزها زيادة الوزن، السمنة، ارتفاع ضغط الدم، زيادة الدهون الثلاثية، ومقاومة الإنسولين، ما يزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

كما يؤثر السكر على صحة القلب ويزيد احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وللأسف، المشروبات الصحية التي يُعتقد أنها بدائل منخفضة السعرات قد تحتوي أحيانًا على نفس كمية السكر الموجودة في المشروبات الغازية، ما يجعل الاعتماد عليها دون وعي مخاطرة حقيقية بالصحة.

قراءة الملصق الغذائي ضرورة لا غنى عنها

ينصح المختصون دائمًا بقراءة الملصق الغذائي قبل شراء أي مشروب صحي.

يجب الانتباه إلى كمية السكر لكل حصة، والتحقق من وجود السكريات المضافة حتى لو كانت المشروبات تُسوّق بأنها طبيعية أو صحية.

كما ينصح باختيار المنتجات التي تحتوي على أقل كمية ممكنة من السكر، أو الاعتماد على المشروبات الطبيعية دون إضافات.

بدائل صحية لتقليل السكر

يمكن استبدال المشروبات الصحية المصنعة بمشروبات طبيعية منخفضة السكر، مثل الماء، والماء المنكه بالفواكه الطازجة، والشاي الأخضر أو الأعشاب غير المحلى.

كما يمكن تحلية المشروبات بطرق طبيعية منخفضة السعرات عند الحاجة.

التوعية الصحيحة للمستهلك

يشدد خبراء التغذية على أهمية التوعية بوجود السكر الخفي في المنتجات، وتعليم المستهلك كيفية قراءة الملصقات وفهم محتوى السكريات الفعلية، ما يساعد على اتخاذ خيارات غذائية صحية ويحد من المخاطر المرتبطة بالاستهلاك الزائد للسكر.